昨日本州鮭鱒増殖振興会さん で見た鮭の稚魚達は
今日江戸川に放流されるっつってたっけ。
もう放流されたかな。
あんなちっこいのが、これから海へ出て
北洋を回遊しまた産卵に戻ってくるんだもんなぁ。
そして5年回遊して帰ってきたものがコチラになります。
旬彩弁当 然さんのサーモンハラス焼き南蛮弁当650円！
しかしひでー流れだなぁ。あんまりだ
丁度いい感じの脂のノリ具合で、
漬けダレの甘み、酸味もこの脂のクドさを適度に和らげている。
ちなみにこの然さん、本当に本州鮭鱒増殖振興会さんの入っている
三会堂ビルの裏あたりにあります。
鮭は母川回帰本能があるからなぁ。
5～6年後に赤坂で食べる鮭は、ひょっとしたら昨日みた稚魚だったりして・・・
今週のメニュー。
今日は昨日のメニューの大半がまだ残っていたな。鮭ハラスもその内の1つだ。
昨日は売れなかったのかな？
◇◆本日の推定カロリー◆◇
サーモンハラス焼き南蛮弁当
俺計算：約669kcal
前回：2011年1月12日
http://ameblo.jp/kenken4126/entry-10766367846.html
旬彩弁当 然 －ＺＥＮ－ 赤坂店
http://shizenkaiki.jp/shoplist/index.html#bentou_akasaka
