ameblo.jp
InterContinental Phuketインターコンチネンタルプーケットウエディング会議２
Phuket Wedding🇹🇭
プーケットウエディング作戦会議
InterContinental Phuket Resort🇹🇭
インターコンチネンタル プーケット リゾート
です。
お部屋ロケの後、
SPAスパ見学
タイの伝統的な視覚芸術と建築美を表現した建築デザインは、バンコクに拠点を置く著名な設計事務所、Habita Architects（ハビタ・アーキテクツ）が手がけました。リゾートをキャンバスに描き上げた「地上の楽園」という普遍的なコンセプトは、タイ最古の教科書『Traibhumikatha（トライブミカタ）』が説いた天国から着想を得ています。リゾート内には、タイを代表する芸術家たちがトライブミカタを独自に再解釈した絵画や彫刻が展示されています。2018年の「バンコク・ビエンナーレ」に出展した彫刻作品「Giant Twins（ジャイアント・ツインズ）」で有名なKomkrit Teptian（コムクリット・テープティアン）氏は、「天」と「地」に関するタイ独自の思想と文化を反映した彫刻シリーズを受注制作しました。プーケット・ラチャパット大学の美術学部の教授を務める地元アーティスト、Khan Payungphan（カーン・パユンファン）博士による壁画シリーズもハイライトの一つで、プーケットのオールドタウンの暮らしが描かれています。
総支配人、Bjorn Courage（ビョルン・カレッジ）は次のようにコメントしています。「タイのユニークなアイデンティティをトリビュートした同リゾートは、タイ文化の本質と、独自の温かなサービススタイルを具現化しています。プーケット屈指の活気に満ちたエンターテイメントとグルメ、そしてウェルネス体験をお楽しみいただける特別な場所であると同時に、環境の持続可能性と地域コミュニティを常に重視するリゾートです。」
Sati Spa
やっぱり、
HARNNハーンが差別化ですね。
そのスパの上階が面白い！
hom
InterContinental Phuket Resort
という名のレストランがあって．．．
プーケット！
と聞くと、
ご飯どうなの．．．
的不安がよぎるけど．．．
既にフーディー達には有名なミシュランレストランでした👍
まあ、
今のタイの美食コンテンツは凄いですからね。
After a stroll through a serene garden walkway, you will find this restaurant inside the InterContinental Resort. The Portuguese chef showcases a fermentation-heavy concept on the menu, highlighting new sides to local produce. Leeks, betel leaves and pandan are just some of the ingredients that are given the fermentation treatment, in delicately executed dishes. The natural wine list is in keeping with the restaurant’s ethos, and the intimate atmosphere makes it ideal for a romantic dinner.
落ち着いた庭園の散歩道を抜けると、インターコンチネンタル・リゾート内にこのレストランがある。ポルトガル人Chef Ricardoリカルド シェフによる発酵を多用したコンセプトのメニューは、地元の食材の新たな一面にスポットを当てている。ネギ、檳榔の葉、パンダンなど、発酵処理を施した食材を繊細に調理している。自然派ワインのリストはこの店のモットーに沿ったもので、親しみやすい雰囲気はロマンチックなディナーに理想的だ。
リカルドシェフは懐かしのGAGGAN🇹🇭ガガンにもいたみたいですね。
Sustainable Okinawa Mice.Wedding by Anniversary Agent
サステナブル 沖縄 ウエディング＆マイス．．．同様、
このhomを舞台に、
Sustainable Phuket Mice.Wedding by Anniversary Agent
サステナブル プーケット ウエディング ＆ マイスを仕掛けたいです😀
この白を基調とした店内の雰囲気がいいし、
20〜30人規模の海外ウエディングにちょうどいいサイズ。
サステナブルな料理と聞くと、
なんかいまいち美味しそう感がないけれど、
むしろここタイ、プーケットだからこその、
とっておきサステナブルメニューの結婚式が出来そうな気がします😀
KENJI / SATO