女性シェフが活躍する香港の人気レストラン「リトルバオ」と「ハッピーパラダイス」と。

中国の祭日「清明節/清明节」でごった返す深圳の国境駅から、

先祖崇拝！沖縄で体験する沖縄式お墓参り「清明祭（シーミー）」のコト。

https://ameblo.jp/kenjimovement/entry-11042781839.html

打ち合わせの為、電車で香港🇭🇰へ．．．

なんだかんだイミグレ含め、片道2時間かかりました。

その打ち合わせが終わり、深圳に帰る前に、せっかくの香港で何か収穫を…と。

やってきたのは「Little Bao（リトルバオ）」というレストラン．．．👍

アジアベストレストラン50のなかのベスト女性シェフである「May Chow（メイ・チョウ）」さんのお店。

アメリカンコミック風、悪いキューピー風のマスコットが目印でお店もアメリカンポップなイメージ。

この香港ソーホーエリアは、様々なレストランが軒を連ね、悪そうな外人が入口付近でたむろってる（笑）という．．．😁

今時香港のホットスポットエリア。

中国女子旅の写真スポットでもありました。

そんなホットスポットエリアにあるお店に18時の開店に合わせて、お客さんが並び始めます。

基本、早いもの順でカウンターに通されて。

この店の看板メニューは「BAO・包（バウ）」を使った中華風蒸しパンバーガー！

僕は4種類のバーガーから「PORK BELLY（豚バラのトンポーロー）」と、

YONA YONA🍺をチョイス。

あえて「ヨナヨナ🇯🇵」をメニューに入れ込むあたりがセンスですね。

確かに美味しい！けど、めちゃ感動！ではないかな．．．😎

ただ、このバーガー以外のメニューもちゃんと試さないとダメですね。

とはいえ、今のアジアのトレンドチェックとしておさえるべきお店である事は間違いないです。

お店は約20坪、約20席で、開店と同時に満席となってましたが、

推測するに、3から5回転ぐらいはするのでしょうか．．．👏👏

バーガー78香港ドル。

YONA YONA68香港ドルに、サービス料10%で161香港ドル、日本円🇯🇵で約2300円。

お土産用にTシャツもありました。

お店のすぐそばには、新しく開業したもう1店舗「Happy Paradise（ハッピーパラダイス）」があって。

こちらも見学させてもらいましたが、こちらはハイセンス&ハイクオリティーな「ネオ広東料理🇨🇳」が食べられるレストラン！

意味合いとしてはフレンチの調理技術を使った広東料理だそう…。

それを写真のようにバーやクラブのような雰囲気の中、ヒップホップやロックをBGMに頂けるという…

このセンスは中々真似できないですね。

こっちは「リトルバオ」より、お客さんが全然いませんでした。 

 次回の香港🇭🇰の楽しみが増えました．．．😁

これからまた2時間かけて深圳に戻ります。  

Little Bao（リトルバオ） 

G/F., 66 Staunton St., Central, Hong Kong +852-2194-0202 

https://www.little-bao.com

営業時間：無休  

（月～金）18:00～23:00　 

（土）12:00～16:00、18:00 – 23:00

（日）12:00～16:00、18:00 – 22:00　 

Happy Paradise（ハッピーパラダイス）

 UG/F, Ming Hing House, 52-56 Staunton Street, Central, Hong Kong 

https://www.happyparadise.hk

KENJI / SATO

http://www.gwk2.net