カンボジア、プノンペンのフレンチレストラン「 Khema(ケマ)」で絶品の朝食を。
朝5時の深夜バスでの🇰🇭プノンペン着から、
フレンチレストラン!
そう、ここ早朝から営業のフレンチレストラン「Khema(ケマ)」と言って、
Khema
https://www.khema-restaurant.com/menu
地元プノンペンのアッパー層から、駐在の外国人まで人気のお店らしくて...。
場所はこのホテル「Arunreas」の1階でもあり、ホテルの朝食としても機能しているようです。
ちなみに、この会社はこのホテルや「Khema(ケマ)」をはじめ、
同じくフレンチで有名なTOPAZも経営している会社だそうです。
Thalias Co. Ltd.
Arunreas - Luxury Hotel Phnom Penh
Phnom Penh City Centre, corner of Street 228 & Street 51
+855 15 813 888
まさか、プノンペンで早朝から、焼きたてパンとコーヒーと、
美味しいバケットを、これまた美味しいバターとともに...。
さらには、エッグベネディクトにもありつけるとは意外なサプライズ。
しかも、これで約1300円!ペニンシュラだったら朝から5000円コースでした(笑)。
もうひとつこの店で感心したのは、従業員の女子達が皆、髪のセットを統一して、写真のようにお団子さんをつくり、制服もジャストフィットでキビキビと働いているんですね。
皆、英語も普通に喋れて...。このレベルがキープできる土壌があるなら、結婚式場などをつくっても、日本式サービスをベースとした教育が成立出来るかも?と思った次第です。
勝手にいだくカンボジアのイメージがことごとく変わっていきますが、なにはともあれ、まずは、やっぱり自分の目で見て触れて感じないと語れないですね。
KENJI / SATO