こんにちは、老健嚥下チームです
6月5日に「摂食嚥下の基本」というテーマで勉強会を行いました
その内容の一部をご紹介します
老健では、摂食嚥下障害に関する情報を早期にキャッチするために、入所時に『摂食嚥下障害質問シート（聖隷式嚥下質問紙）』をご本人やご家族、ケアマネージャーに記入していただいています。
設問は全部で15問あり、A（しばしば、たいへん）B（ときどき、わずかに）C（なし）の3段階で答えていきます。ひとつでもA（しばしば、たいへん）に当てはまるものがあれば摂食嚥下障害を疑います。
１．肺炎と診断されたことがありますか
２．やせてきましたか
３．物が飲み込みにくいを感じることはありますか
４．食事中にむせることがありますか
５．お茶を飲むときにむせることがありますか
６．食事中や食後、それ以外のときにのどがゴロゴロ（痰が絡んだ感じ）することがありますか
７．のどに食べ物が残る感じがありますか
８．食べるのが遅くなりましたか
９．硬いものが食べにくくなりましたか
１０．口から食べ物がこぼれることがありますか
１１．口の中に食べ物が残ることがありますか
１２．食べ物や酸っぱい液が胃からのどに戻ってくることがありますか
１３．胸に食べ物が残ったり、詰まった感じがすることがありますか
１４．夜、咳で眠れなかったり目覚めることがありますか
１５．声がかすれてきましたか
結果をもとにどこにトラブルがありそうかを確認し、各職種が専門的な視点で評価していきます。そのようにして、肺炎になることを予防し、口から美味しく食べ続けるための環境設定を整えていきます。
ご自身やご家族にこんな症状があるときには、専門家に相談してみてください
食べることには、3つの大きな意義があります。
1つ目は、栄養を体内に取り入れ、生命を維持すること
２つ目は、活動するためのエネルギーを維持すること
３つ目は、味を楽しみ、人との交流を楽むなど、生活の質を高めること
特に3つ目がとても大切であると考えています。
これからも「食べる楽しみ」を提供できるよう、食支援を行っていきます
【参考文献】
・斉藤雅史，松田直美：看護の現場ですぐに役立つ 摂食嚥下ケアのキホン．秀和システム，2018．
・藤島一郎（監修）：嚥下障害のことがよくわかる本 食べる力を取り戻す．講談社，2014．
・小山珠美（編集）：おいしく食べ続けたい！ー食事サポーター講座標準テキストー．NPO法人口から食べる幸せを守る会，2019．