こんにちは、栄養科です。
今日は普段のお食事のご紹介です
おろしおぼろうどん
豆苗と蒸し鶏のサラダ
苺ババロア
おろし大根にはビタミンCやカリウムなどの栄養素のほかに
ジアスターゼという酵素も含まれています
ジアスターゼは炭水化物を分解する酵素で
胃もたれや胸やけなどをやわらげる働きが期待されています
今回はうどん(炭水化物)の一緒に
召し上がっていただきました
めんつゆもかつおの出汁が効いていて
香り良くとってもおいしく仕上がりました
次回のお食事もお楽しみに
栄養科(な)