12月22日の昼食は・・・
ご飯
油がれいのみりん漬け焼き
南瓜小豆あんがけ
菜花のカレーマヨネーズ和え
りんごのゆずはちみつコンポート
この日は冬至だったので、南瓜とゆずを使った献立です。
南瓜を見て「今日は冬至なんだねぇ」との声が聞こえてきました
お好きな方が多い南瓜ですが甘い餡がかかると更に大人気な一品です。
りんごのゆずはちみつコンポートは初提供。
いつもは砂糖とレモン汁で作るところを、今回ははちみつとゆずで作ってみました。
ゆずの爽やかな香りと味でさっぱりとした美味しさです。
栄養科（は）