脂肪。
彼らとの闘いは熾烈を極める。
食べることにより、エネルギーを得る我々の生活。
目の前には、食欲をそそる食べ物がずらり。
一口でも食してしまえば、
美味しさのあまり、箸は止まらなくなる。
そんな隙を虎視眈々と狙い続ける脂肪たち。
着実に戦力を整え、我々の攻撃からの防衛を図っている。
しかし、我々もただ指を咥えて戦況を傍観するだけではない。
対策を講じ、エネルギー摂取をしても脂肪を増やさない身体を手に入れるのだ。
■敵を知る
憎き脂肪の戦力を削るため、
まずは彼らのエネルギー源を知る必要がある。
彼らの布陣はこうだ。
皮膚の下の『皮下脂肪』。
臓器の周囲の『内臓脂肪』。
それらを作っている『脂肪細胞』。
『脂肪細胞』の中には『中性脂肪』という布陣だ。
『脂肪細胞』は柔らかく、最大3～4倍まで膨らませることができる。
しかも厄介なことに、一度増えた『脂肪細胞』は数を減らすことができない。
『脂肪細胞』を膨らましている立役者が『中性脂肪』で、
彼らの栄養源は「糖質」なのである。
■糖質を含む食品
食べても太らない身体になるためには、
脂肪、特に『中性脂肪』を減らさなければならない。
一度できてしまった『脂肪細胞』のサイズを小さくすることが
我々の取る戦略なのだ。
そのためには彼らの栄養源である「糖質」を減らす食生活をすることになる。
では、糖質を多く含む食品とはどんなものがあるのだろう。
1，ごはん、パン、麺類
2，砂糖
この2種類に分けられる。
彼らが体内に入ると、「ブドウ糖」に分解され、
筋肉や肝臓に貯蔵される。
しかし、筋肉には200～300g、肝臓には50～80gしか溜めることができない。
それ以上の「ブドウ糖」は『中性脂肪』に変換されてしまう。
それを阻止するために、
まず1週間だけ糖質の少ない食生活を送ってみる。
身体にどんな変化が出るのか？
楽しみにしてみたい。