北浦和西口を右手に、線路沿いの道をはいるとすぐ先にあるお店。
店主は、趣味が嵩じて脱サラしてお蕎麦やさんを開いたという方。
ここの蕎麦は好きだ。
夕刻は晩酌セットがある。
おつまみに、甘露煮、木綿豆腐、蒲鉾。
お酒を常温で楽しんでみる。
お蕎麦は好きなタイミングで持って来てくれる。
このお蕎麦がなかなかのもの。
細く喉越し良く、おいしい。
産地にもこだわられている様子。
私はこうしてブログを書いているが、
実は、蕎麦の香りというものが良くわからない（笑）。
店主によれば、蕎麦は汁が一番やっかいだとか。
やはり、蕎麦は、基本の「もり」が奥深い。
蕎麦 寶
（そば（蕎麦）
/ 北浦和駅
）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
昼総合点★★★☆☆ 3.5