2020年12月16日（水）午後13:00、上野でのランチ。
場所は、JR上野駅よりJR御徒町駅が近いです。
看板メニューの"焼きあご塩ラーメン"＠税込820円をオーダー
お店のHPによれば、国産豚の拳骨を炊いた豚骨スープに、焼きあご（トビウオ）を主体とした数種類の魚介出汁を重ね、香味油やカエシにも焼きあごを使用している、とのことです。
これが塩ラーメン？という感じのビジュアルですが、同時に、これは美味そうだ！という感じのビジュアルでもあります
。
。具材は、チャーシュー2種、太めのメンマ、水菜、ネギ、干しエビ。麺は毎日佐野市から取り寄せている多加水の縮れた細麺。これら全体を包み込むスープが、実に美味しい！
美味しいラーメンをいただくことができたことに、感謝！です
。
。焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店 （ラーメン / 上野御徒町駅、御徒町駅、上野広小路駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6