ショウサイふぐの漬け!! | 健流フグ日記

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金沢八景。野毛屋釣船店。ふぐ船担当してます。1年中、東京湾のふぐを求めて情熱魂と神頼みで頑張ってます‼︎

 
 
超最高級 極上プリ美味ショウサイふぐの漬けの作り方健流フグ日記-12843.gif
うまいよ~健流フグ日記-0258.gif
 
 
 
 
タレは…
 
醤油健流フグ日記-85P700107_DCE.gif  めんつゆ健流フグ日記-85P700107_DCE.gif ごま油(適量) おろし生姜(適量)  おろしニンニク(適量)
 
[甘めなら…めんつゆ多く、辛めなら…醤油多くで、お好みで調整してください]
 
 
 
 
 
身は…
 
三枚におろし、キッチンペーパーでよく水気を取って、薄切りにしてタッパに入れる。
[三枚おろしした身をキッチンペーパーで包み袋に入れて、1日、冷蔵庫に入れといた方が、かなり水分が抜けて完成後、日持ちするし旨さUPです]
 
 
 
 
 
健流フグ日記-85P700107_DCE.gifのタレをタッパに入れて…
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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完成健流フグ日記-0140.gif
 
 
 
 
 
 
 
酒のつまみになるし、ご飯にのせて漬け丼にしても極旨健流フグ日記-mai_i4013.gif
漬け丼の時は、万能ネギと七味が合います健流フグ日記-peti_e009645.gif
 
 
 
 
 
 
完食するまでタッパに入れてて健流フグ日記-if_i3714.gifだけど、食べる時、直箸は健流フグ日記-70P700424_DCE.gifですよ健流フグ日記-DIMG0477.gif
ちゃんとお皿に取ってください健流フグ日記-DIMG0014.gif
 
 
 
 
美味すぎてビックリだから超オススメです健流フグ日記-0206.gif