極旨ショウサイフグ専門‼︎
20㎝〜38㎝。
0〜14匹。
最新動画は…今が旬のショウサイフグの白子。下処理&レシピの紹介です。
撮影。編集。奥様![]()
![]()
ポチっと押せば直ぐ観れます。
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
トップ![]()
前の方の方のクーラ![]()
肘が痛くて釣り写真撮る元気ないです![]()
治ったら撮りますね![]()
今日は潮ぶっ飛び![]()
オモリ20号使っても貸し竿初挑戦の方達にはかなり難易度の高い釣りの時間帯ありでした![]()
潮が緩んでも慣れない方達には10号じゃムリそうなので20号でやってもらいました。
アタリが少なかったり釣りが難しい状況で苦戦な感じでしたが、ヤバイ雰囲気から最終的に釣果と内容は、まあまぁな感じにはなりました。
ゼロ出ちゃったけど、釣座関係なく7〜9匹が5名で、トップ14匹。
総数は昨日より少なくても大漁レベルにまで伸ばせました![]()
中型大型揃いの場所もあったので、そんな時はお客様は興奮してました![]()
![]()
釣具屋でショウサイフグの仕掛けを買うの迷ったらオイラの自作。船内販売の釣れるやつ
是非ご利用ください。
エビ1匹掛けもチラシも両方あります。
明日と明後日は、腕が使い物にならないのでお休みします![]()
船のラット(ハンドル)も回せないので仕事になりません。
水曜日は出船予定です。ご予約お待ちしてます。
8月24日月曜日から28日金曜日まで夏休みを取らせていただきます![]()
9月1日火曜日から3日木曜日もお休みさせていただきます![]()
ショウサイフグの血抜きは、個人的な意見ですがオススメしません。
身も白子も見た目は綺麗になるけど…
刺身にした時の味は半減しますヨ![]()
血抜きが必要なのは、熟成させないと旨味が増さないアカメフグとトラフグです。
ショウサイフグは、熟成してもしなくてもいつでも極旨です![]()
夏です
釣ったら1匹ずつ氷水キンキンのクーラー直行が一番鮮度よく美味しく食べれます。
いつまでもバケツに入れとくと魚が弱って味も落ちます。
氷は絶対に必要です![]()
船宿氷。不純物ゼロ氷300円。
船宿氷2コ。
コンビニ板氷なら3コ。
↑↑↑
夏場はこんな感じです。
氷プラス2リットルのペットボトル氷を1本2本あれば完璧かなぁ…と思います。
オイラが釣り行く時…保冷力1番の25リッタークーラーに船宿氷3個持ってってます。
乗船前に氷の用意をお願いします。船に氷はありません。
氷水で魚を冷やすので保冷剤じゃ氷の役目ゼロ
魚は全く冷えません![]()
予約電話は船宿まで。【045ー781ー5964】
午前9時から午後19時までです。時間内の予約電話をお願いします。
時間外はご遠慮ください。
出船前にレクチャーあります。6時半までには乗船できるように時間に余裕を持ってご来店ください![]()
謎の液体とか粉をエビにかけても効果ないです![]()
食用の良いエビが逆にダメになります。ふぐ釣り以外で使ってください![]()

