白子持ち極旨ショウサイフグ専門‼︎
21㎝〜35㎝。
0〜7匹。
2番手6匹。
最新動画は…今が旬のショウサイフグの白子。下処理&レシピの紹介です。
撮影。編集。奥様![]()
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ポチっと押せば直ぐ観れます。
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今日は、いつもと少し違う事やったら全然ダメ![]()
潮変わってイイ事あるかと思ったら…
何匹かずつの拾い釣り![]()
特大ショウサイフグはいなくて、中型主体に小型混じり![]()
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こんな日は、白子率全体で6割でした![]()
いつもの倍くらい移動の拾い釣りだったけど、総数はダメじゃない程度には釣れたけど…難しい日でした。
明日は、余計な事は考えずに攻めてみます![]()
釣具屋でショウサイフグの仕掛けを買うの迷ったらオイラの自作。船内販売の釣れるやつ
是非ご利用ください。
エビ1匹掛けもチラシも両方あります。
明日も出船確定してます。ご予約いただいたお客様宜しくお願いします。キャンセル出てあとひとり乗船できます。ご予約お待ちしてます。
予約者のみの乗船になります。
日曜日、有難い事にご予約締め切りです。
週明けからのご予約宜しくお願いします![]()
ショウサイフグの血抜きは、個人的な意見ですがオススメしません。
身も白子も見た目は綺麗になるけど…
刺身にした時の味は半減しますヨ![]()
血抜きが必要なのは、熟成させないと旨味が増さないアカメフグとトラフグです。
ショウサイフグは、熟成してもしなくても極旨です![]()
陽気も暖かいので釣ったら1匹ずつ氷水キンキンのクーラー直行が一番鮮度よく美味しく食べれます。
いつまでもバケツに入れとくと魚が弱って味も落ちます。
氷は絶対に必要です![]()
船宿氷。不純物ゼロ氷300円。
船宿氷1コ。
コンビニ板氷なら2コ。
乗船前に氷の用意をお願いします。船に氷はありません。
氷水で魚を冷やすので保冷剤じゃ氷の役目ゼロ
魚は全く冷えません![]()
予約電話は船宿まで。【045ー781ー5964】
午前9時から午後19時までです。時間内の予約電話をお願いします。
時間外はご遠慮ください。
出船前にレクチャーあります。6時半までには乗船できるように時間に余裕を持ってご来店ください![]()
謎の液体とか粉をエビにかけても効果ないです![]()
食用の良いエビが逆にダメになります。ふぐ釣り以外で使ってください![]()









