前回から約１週間たってしまいましたが、今回はちょっと事情があります
前回のブログにて釘師さんからコメントを頂いたのですが、そこで正直説明を端折りすぎたかなぁ
と思いまして何度か書き直しを試みたのですが、中々全てを含むようにはいかず苦戦していましたｗ
色々考えた結果、前回の記事のコメント欄を補足として今回の話は元々予定していたものにします
…という訳で何かわからない事があればコメントやプチメでご質問頂ければ
自分がわかる範囲で説明させていただきます
…とのっけから言い訳だらけのken-suです(=ﾟωﾟ)ノ
さてここからは前回の続きです
触媒と化学反応についてはある程度大まかな所はご理解頂けたでしょうか？
それを踏まえた上でようやっとこれからが本題「酵素」の話です
前回の冒頭でも酵素は「生体触媒」と述べました
生き物の体の中では様々な化学反応が起こっています
その反応の触媒として生体で作られるのが酵素です（主な成分はタンパク質）
ここまでだとただの触媒とあまり変わりないように思うかもしれません
酵素と一般の触媒との大きな違いは
反応が起こる場所
です
「何を当たり前のことを」と思う方は多いと思いますｗ
例えば普通の触媒は実験的、工業的な場面で用いる訳ですが、
設備を整えてやり、コストや危険度なんかを無視すれば触媒を使う必要がない物も結構多いです
もちろん実際には色々な事情から必要となってくるのですが、
あくまで
反応を助けてくれるもの
ということになります
一方、酵素は生体内での反応において用いられています
それは恒温動物だと３７℃前後、変温動物でも高くても４０℃には足りない条件下での反応です
どんなにクソ暑い日でも勝手に化学反応は起きませんよね？
こうなってくると話は変わり、「酵素がなければ反応しない」
つまり
酵素が生体内での反応をつかさどっている
ということになります
だから触媒であるはずの酵素が「分解する」といった表現になる訳です
実際触媒反応なのに違いはないのですが、大抵の本で「酵素が～を…する」と書いてあります
本当は特異性や活性部位についてなんかも述べたいところなのですが、これ以上は専門的すぎて
面白くない＋自分では説明しきれない可能性が高いのでこの辺にしておきたいと思います
さて次回は「激闘!!１３時間３０分～肩こりと腰痛と煙草の吸いすぎの果てに～」をお送りしますｗ
どもどもこの話をまとめるのに時間がかかってしまいました
文章をきっちりまとめるのが苦手なken-suです(=ﾟωﾟ)ノ
今回は予告通り酵素の話（全二回予定）
かなり基本的な話となるので分かっている人はスルーでお願いします
洗剤にまで入っているこのご時世、「酵素」という言葉を聞いたことがない人はいないと思います
でも酵素とは一体何者で何をしているかという話はあまり聞かないのではないでしょうか？
理科の教科書とかでは「酵素とは生体触媒である」なんて書いてありますが
これじゃあ何が何だかさっぱりわかりませんｗ
とりあえずこの話の第一段階として化学反応と触媒の話から始めてみようと思います(｀・ω・´)
みなさんの身の回りには化学物質がたくさんありますよね？
でも、それらが急激に反応して怪しいガスが出たり火を噴いたりって事はあまりないと思います
化学反応はその物質が反応できるに足るエネルギーを得て初めて行われます
小難しい表現になってしまいましたが要は
物質のエネルギーがある量を超えていないと反応しないってことです
（このエネルギーを与えるのは圧力や温度です）
ちなみに反応に必要なエネルギーを得た状態を活性化状態（励起状態）、
そのエネルギーのことを活性化エネルギーと言います
身の回りにあるものはその環境よりももっと高いエネルギーがないと反応できないので
急に反応したりはしない訳です
皆さんが理科の実験なんかでフラスコやビーカー等を加熱したのもこの為なんです
（実験室では圧力を上げられないため）
で、触媒が何をしているかというと
活性化エネルギーを小さくする
のが触媒の仕事です
もっと平たく言えば「触媒を使えば必要なエネルギーを少なくすることができる」ということです
理科の実験なんかではピンとこないかもしれませんが
実際には反応を進めるのに加熱程度では全然足りない場合もあります
例えば、水素と窒素からアンモニアを直接合成するハーバー法という合成法は
触媒を使っても５００℃、１０００気圧もの条件が必要です
実際厳密には
より有利に反応を進めるために加える反応そのものには関係ないもの
が触媒なのですが、細かい話をすると全２０回くらいでやるはめになるので割愛ｗ
ちなみに今の話だと「有利な条件」とは「より温度を低く、より低圧で」ということです
さて今回はこの程度にして次回はやっとメインの酵素の話に行きたいと思います
文章をきっちりまとめるのが苦手なken-suです(=ﾟωﾟ)ノ
今回は予告通り酵素の話（全二回予定）
かなり基本的な話となるので分かっている人はスルーでお願いします
洗剤にまで入っているこのご時世、「酵素」という言葉を聞いたことがない人はいないと思います
でも酵素とは一体何者で何をしているかという話はあまり聞かないのではないでしょうか？
理科の教科書とかでは「酵素とは生体触媒である」なんて書いてありますが
これじゃあ何が何だかさっぱりわかりませんｗ
とりあえずこの話の第一段階として化学反応と触媒の話から始めてみようと思います(｀・ω・´)
みなさんの身の回りには化学物質がたくさんありますよね？
でも、それらが急激に反応して怪しいガスが出たり火を噴いたりって事はあまりないと思います
化学反応はその物質が反応できるに足るエネルギーを得て初めて行われます
小難しい表現になってしまいましたが要は
物質のエネルギーがある量を超えていないと反応しないってことです
（このエネルギーを与えるのは圧力や温度です）
ちなみに反応に必要なエネルギーを得た状態を活性化状態（励起状態）、
そのエネルギーのことを活性化エネルギーと言います
身の回りにあるものはその環境よりももっと高いエネルギーがないと反応できないので
急に反応したりはしない訳です
皆さんが理科の実験なんかでフラスコやビーカー等を加熱したのもこの為なんです
（実験室では圧力を上げられないため）
で、触媒が何をしているかというと
活性化エネルギーを小さくする
のが触媒の仕事です
もっと平たく言えば「触媒を使えば必要なエネルギーを少なくすることができる」ということです
理科の実験なんかではピンとこないかもしれませんが
実際には反応を進めるのに加熱程度では全然足りない場合もあります
例えば、水素と窒素からアンモニアを直接合成するハーバー法という合成法は
触媒を使っても５００℃、１０００気圧もの条件が必要です
実際厳密には
より有利に反応を進めるために加える反応そのものには関係ないもの
が触媒なのですが、細かい話をすると全２０回くらいでやるはめになるので割愛ｗ
ちなみに今の話だと「有利な条件」とは「より温度を低く、より低圧で」ということです
さて今回はこの程度にして次回はやっとメインの酵素の話に行きたいと思います
やっと暇な感じになってきました
どっこい生きてるken-suです(=ﾟωﾟ)ノ
まぁあと１０日余りで学校がまた始まるんですがｗｗｗ
このブログを読んで下さっていた方々の記憶に残っているかも怪しいくらいの放置ぶりでした
自分も何か書こうとは思っていたのですが、生来の無精さを遺憾なく発揮してしまいました…
さて折角時間があるので久しぶりにあのシリーズをやろうかと思っているのですが、
あれは結構準備に時間がかかるので今回はとりあえず生存報告として簡潔な物とします
多分次回は「酵素」のお話です
…と次回予告した所で本日はお開きとさせていただきます
どっこい生きてるken-suです(=ﾟωﾟ)ノ
まぁあと１０日余りで学校がまた始まるんですがｗｗｗ
このブログを読んで下さっていた方々の記憶に残っているかも怪しいくらいの放置ぶりでした
自分も何か書こうとは思っていたのですが、生来の無精さを遺憾なく発揮してしまいました…
さて折角時間があるので久しぶりにあのシリーズをやろうかと思っているのですが、
あれは結構準備に時間がかかるので今回はとりあえず生存報告として簡潔な物とします
多分次回は「酵素」のお話です
…と次回予告した所で本日はお開きとさせていただきます