冷やし中華

タマには料理話でも。

安い材料で、冷やし中華のようなものを、今日のお昼仕事に出かける前に作りました。

玉子燒きフライパンで薄燒き玉子を作って細切り。
きゅうりも細切り。
昨晩半額で売られていた、みつせ鶏の胸肉も細切りして軽く茹でて氷水。

麺は安いチャンポン麺。軽く茹でて氷水でシメます。

皿に麺を盛り、玉子、鶏肉、紅生姜、1個8円のプチトマトを乗せていきます。
新玉葱も乗せるのはオリジナル。合うと思いますよ。

冬越ししたポン酢醤油に、胡麻油を混ぜてかければできあがり。