ブラッスリーポール・ボキューズミュゼのパーティー
の続きです
続いてのお料理は
サーブされる前に各テーブルにお披露目に来て頂けました
切り分けて登場したお料理は
常磐産ヒラメと帆立貝のムースと縮みほうれん草のパイ包み焼き ソース・ショロン
お魚料理も大変美味しかったです
合わせて頂いたお酒は
日本酒 天狗舞 黒 車多酒造
お魚料理に合わせて石川の美味しいお酒
石川のお酒はお魚に合うな
大変美味しく頂きました
さて、次はお肉
料理が登場する前に
赤ワイン
がサーブされました
再び乾杯
赤ワインは
2022 OKU-NOTO Merlot 金沢ワイナリー
お肉のメイン料理は
料理は
北海道根室産蝦夷鹿モモ肉のロースト ソース・ポワヴラード
根セロリのフランとマロンのピューレ 季節野菜添え
ワインと一緒にメインのお料理撮影
金沢ワイナリーのワインは今回初めて飲んだかも
日本のワインもこれからいろいろ飲んでみたいと思います
最後はデザートで
ヴァローナチョコレートのスフレ
ヴァニラ風味のアイスクリーム フリュイルージュのマセレ
デザートまで綺麗なデコレーションが素敵
ふわふわスフレが美味しかった
食後の飲み物は紅茶を頂きました
素敵な16周年記念パーティーでした
美味しいお料理堪能してお腹いっぱい
東京タワー見ながら
帰途へ
ユキさん、ご一緒頂いた皆さん、素敵な会にご一緒させて頂きありがとうございました
パリといえばどんなイメージ？
美食と美術が魅力な街
美術館巡りとかまた行きたいなぁ
もちろんワイン
も飲みたい
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