料理に慣れていなくても
忙しくても
大丈夫！
お鍋ひとつで
健康和食が必ず作れるようになる
重ね煮で『簡単・おいしい』
おうちごはん生活
ご覧いただきありがとうございます。
吉田恵子と申します。
こんにちは。２０２６年に入り
ブログを更新できないまま
すでに２月突入
先日、重ね煮オンライン講座を修了してくださった生徒さんと
とってもうれしいやり取りをしました。
それは、こんなご相談から始まりました
これ、最高にポジティブな変化
だと思いませんか？！
この生徒さんにとって
油が「義務」ではなくなったのです！
フライパンに油を引くことから始まっていたのに今では……
お弁当作りも、油なしで出来てる
ご自身で驚くほどの変化
かつての「当たり前」を卒業して、
素材の甘みやうまみを引き出す重ね煮が、
日々の習慣として定着したんですね
油は「使うもの」から「楽しむもの」へ
「たまに油を使いたい」というご相談に対して、
私はこうお答えしてみました。
☆ 少しくらい割高でも、
小さなボトルで買って
保存に気を付けながら早めに使い切る
☆ 楽しみながら質の良いものを選ぶ
☆ 油を買った時は、
揚げ物など油を使った料理を楽しんでみる
毎日なんとなくドバドバと
使うのをやめて、
「ここぞという時に、最高の状態で楽しむ」
油を使うことが自然と
日常から減り、
油を使った料理は
自ら選択した
たまのお楽しみ
これは、「食の質を上げる」という贅沢な変化だといませんか？
料理法ひとつで、ごはん作りはガラリと変わる
「まずは油」という無意識の習慣が
なくなるだけで、
●洗い物は楽になり、
●キッチンは汚れず、
●そして何より自分の体が軽くなります♡
重ね煮は、単なる調理テクニックではありません。
「今まで信じて疑わなかった習慣」を手放し、
もっと自由で軽やかなごはん作りを手に入れるためのツールです。
「炒めまくっていた」毎日を卒業して、
パズル感覚でお料理を楽しんでいる生徒さんの姿に、
私もたくさんのパワーをいただきました
2月も開催！重ね煮体感レッスン＆ランチ会
☆メニューは韓国風重ね煮の会☆
満員御礼です
重ね煮で作れる和食ごはんが増える
オンライン料理講座
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