料理に慣れていなくても
忙しくても
大丈夫！
お鍋ひとつで
健康和食が必ず作れるようになる
重ね煮で『簡単・おいしい』
おうちごはん生活
ご覧いただきありがとうございます。
吉田恵子と申します。
先日、今年最後となる
「重ね煮体感レッスン・ランチ会」を
無事に終えることができました
5月からスタートして、ほぼ毎月開催してきた自宅レッスン。
たくさんの笑顔と美味しい湯気に包まれた、
幸せな時間ばかりで大変感謝です
バラエティに富む重ね煮
重ね煮と聞くと、
野菜スープとか煮物のイメージを
持つ方も多いかもしれません。
確かに水を使って調理するので煮物ではありますが、
様々な仕上がりにすることができるんです！
それも
和・洋・中、どんなジャンルにもアレンジ可能！
今年のレッスンランチ会で、
特に参加者の皆さんの反応が
良かったメニューをみてみると
そのことがお分かりいただけるかもです
☆ 鯖そぼろ
シンプルに「おいしい！」とお声をたくさんいただきました！
お魚を手軽にとるのにもお子さん向けにもおすすめの一品。
☆コロッケ（揚げずに焼きコロッケバージョン）
もちろん揚げたらコロッケなんですが、
じゃがいも・にんじん・玉ねぎのゴールデントリオのなかでも特におすすめ！
ランチ会ではパン粉をのせて焼きコロッケにしましたが、大好評でした♡
☆夏野菜カレー
野菜のうま味たっぷり。市販のルーはもちろん不要。
さっぱりしていて皆さんおかわりしてくださいました！
☆重ね煮ポトフ
コンソメは不要！お野菜のうま味だけでこの味が！！
と一口食べてそんな反応が出る
私の重ね煮レシピのなかでもトップを争うレシピです。
☆りんごとさつまいものサラダ
蒸し煮してすぐ作れる一品。
女子受け抜群のデザート感覚の一品です♡
難しい技術はいりません
使うのは、スーパーで手に入る旬の野菜
難しい技術も、
特別な鍋も
必要ありません。
「今日からすぐ、お家のキッチンで
再現できること」
を大切に、 季節の恵みを楽しみながら、
家族の健康を守る食生活の
お手伝いができれば……
そんな想いで始めたレッスンです
口コミで新しいご縁が繋がったり、
リピート参加いただいたり、
重ね煮の魅力を感じていただき
うれしく思います。
看板犬修行中のサンちゃんも
毎回とても可愛がっていただき、
毎回素敵な調和の時間が流れていました。
参加してくださった皆さま、
本当にありがとうございました！
2026年のレッスン案内について
来年も、季節に合わせた
美味しい重ね煮を皆さんと
一緒に楽しんでいきたいと思っています
1月～３月の開催案内やレッスンの様子は、
Instagramで随時更新しています。
「来年こそは重ね煮を体験してみたい！」
という方は、
ぜひチェックしてみてくださいね
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