inner beauty
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低糖質
ただ今ゆるく産後ダイエット中です♪
皆さまこんにちは
梅雨入り前にもかかわらず
暑い日が続いておりますね
薄着になる機会も増えて
夏に向けてダイエットに力を
入れている方も多いのでは？
今日は、腸に優しいオールベジの
麻婆豆腐のご紹介♪
（お肉も好きですが♪
たまにはオール植物性も♡）
Beauty麻婆豆腐
【材料】 たっぷり４人分
木綿豆腐（さいのめ切り）・２丁（約６００ｇ）
大豆ミート（ミンチタイプ）・・・４０ｇ
干し椎茸（粗みじん切り）・・・・４枚
A
しょうが・にんにく（すりおろし）・・各１かけ
しょうゆ麹・・・・・・・・大さじ２
酒・・・・・・・・・・大さじ２
にら（みじん切り）・・・・・・１００ｇ
ねぎ（みじん切り）・・・・７０ｇ
B
豆板醤・・・小さじ１
トマトピューレ・・・大さじ２
干し椎茸戻し汁・・・・２００ｃｃ
赤味噌・・・・・・・・大さじ２
片栗粉・・・・・・・・大さじ２
【手順】
① 大豆ミートは湯で戻し、水気を切り、Aで下味をつけておく。
② 鍋にBと①、豆腐、干し椎茸を入れてひと煮たちさせる。
③ ②に、にら、ネギを入れ、にらに火が通るまで煮る。
④ ③に味噌を加え、最後に水溶きした片栗粉を加え、とろみをつける。
最後にごま油をたらしても
よりおいしく頂けます♪
ごま油はω６系と呼ばれる油で
摂りすぎると炎症になるといわれています
（現代人は摂りすぎの傾向に）
いつもの麻婆豆腐が少し重い
という方にお勧め♡
お子様や男性の方には
大豆ミートを豚ひき肉にしても
是非お試しください
ただいま
ビューティージャパン東海
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管理栄養士 吉田けいこ
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日常と簡単♪美腸・低糖質なお料理のご紹介
