[鶏のｺｺﾅｯﾂ･ｶﾚｰ風味]

kennou recipe  ポイント

　
鶏と海老は若者に食わすなという中国の
古い教えがあり、高タンパクで低カロリー
なのに、若い気を養えると学びました！　

[鶏のココナッツカレー風味]

材　料

鶏モモ肉一口大切り　　　　　150g

セルクルで型抜きしたﾗｲｽ　1個40g

植物油　　　　　　　　　　　　　適宜

紫玉葱(水にさらし薄ｽﾗｲｽ)　　適宜

バジルの葉　　　　　　　　　　適宜

合わせ調味料

ｺｺﾅｯﾂｸﾘｰﾑﾊﾟｳﾀﾞｰ　　　　　　大ｓｐ１

ｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰ　　　　　　　　　　　大ｓｐ１

鶏ガラｽｰﾌﾟ　　　　　　　　　　大ｓｐ２　

塩・胡椒　　　　　　　　　　　　適宜

砂糖　　　　　　　　　　　　　　小ｓｐ１　

作り方

①　ソースパンを熱し油を引いて

　　鶏モモ肉をソテーする。

②　①の水分が飛んだら

　　調味料を加え少し煮込む。

③　器にﾗｲｽを盛りつけ②を山高にのせ

　　紫玉葱とﾊﾞｼﾞﾙをあしらいましょう。　






[鶏のココナッツカレー風味]

 

■ライスを型抜きするとおしゃれに見えるよ！