ある土曜日の朝、そとは
今日は一日天気悪いそうです。
特に予定もないこんな朝は、朝食
もかなりのんびりです。
こどもが「ドーナツがたべたい
」と言い出したので、作ることに
言い出したのは、すでに９時近くですが
いつもはこんな時は、我が家は揚げパンのドーナツですが、
今日はおなかがすいて、早くたべたいようなので
オールドファッション系ドーナツにチャレンジしてみました
揚げたそばから、こどもが食べていってしまうので
完成の写真がイマイチですね・・
薄力粉２００ｇで９個もできました
ドーナツの抜き型がみつからなかったので、
ネットで書いてあった、
ペットボトルとその蓋で
型抜きしたんですよ～
市販のドーナツ型とほぼ同サイズだとか
今日はトマトバジル２名様とイングリッシュマフィン１名様の
授業でした
本当はもうおひとりいらっしゃったのですが、お子様の体調が
この季節は体調を維持するのも大変ですよね。
まずはトマトバジルが焼き上がりました
このパン、中のモッツァレラチーズが上からも下から出てきやるいんです
おふたりとも、丁寧にしっかりとじめをとじてましたが、
いくつかでてきてしまいましたが、でてしまったチーズも
しっかりお持ち帰りいただきました
つづいて、イングリッシュマフィンが焼き上がりました
６個ともぷくっとかわいくやきあがりました
さすがです
今日の試食は新作カレーオニオンパンです
そして・・・またまたたくさんのお土産をいただき、
こんなプレートが完成しました
みなさん、いつもごちそうさまです。
いただいた和菓子の箱がとってもかわいかったので・・
子供をおこるとき、これを顔にあてて怒ると家庭円満だそうです
今日で１月の授業も終わりです～
今日は抹茶クーヘンお二人とセサミキッチンおひとりの授業でした
抹茶クーヘンのお二人は、前回体験レッスンに来ていただいて、
今回、初めての授業でした。
二人とも、ひとつひとつ丁寧に作業をすすめ、
できあがりは、高さも揃い、とても上手にできました
甘納豆もたくさん見えておいしそうですね。
でもこの焼き上がりより、お二人が、今日一番感動していたのは・・
フィンガーテスト
前回体験でやったメニューをお二人で自宅でやってみたときに、
手粉をつけるのを忘れていたそうで、何度やっても失敗したとか
「手粉をつければよかったのか～
今日来てよかった～」と。
フィンガーテストであんなに感動していただいたのは、
お二人が初めてです
セサミキッチンは、さすが上級の腕前
このパンは２次発酵の見極めが難しいパンです。
とてもキレイに焼き上がりました
今日の試食ですが・・
昨日、私が体調を崩してしまい、試食のパンが焼けなかったため、
今朝、代わりにスープを作り、出させていただきいました。
ゴメンナサイ
サーモンのクリームシチューです。
お土産に、手作りのマフィンと
スティック状の焼き菓子をいただきました。
どちらも甘さ控えめで、とても美味しかったです
ごちそうさまでした
