今週は、週の前半は息子がｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞにかかってしまい
火曜日のお教室はお休みさせていただきました。
予約されてたみなさま、ご迷惑をおかけして
申し訳ありませんでしたm(_ _)m
金曜日は通常通り、レッスンができました。
今日はグリッシーニ２名さまと
スウィートメープル１名さまの授業でした
本当はもうおひとり予約されてましたが、
お子さんが体調悪いためキャンセルでした
次回またお待ちしていますね
まずは２次発酵のないグリッシーニが焼き上がりました。
くねくねっとかわいらしいグリッシーニもチラホラ
なんだか愛おしいですね
そしてスウィートメープルも焼きあがりました。
成型、６つともとても上手にできました
焼き上がりのメープルシロップの香りがたまらなかったですね
今日の試食はホカッチャでした
オリーブ＆ローズマリーをトッピングしています。
これは焼き上がりの写真
ん？！なんだか形がふぞろいですね
先生～
エキストラバージ・オリーブオイルをつけていただきます。
お土産にジンジャークッキーをいただきました
ご馳走さまでした
私は料理を食べるのも、作るのも好きですが
和食はなかなかうまくできません日本人なのに
でも今日は和食にしました
いつも煮るひじきとはちょっと変えて、
厚揚げと鶏肉をいれてみました
鶏肉がおいしかったです
新鮮なあじが手に入ったので、
塩焼きだけではもったいないので、
お刺身にして胡瓜とあえて酢の物にしました
ひじきが食べきれなかったら、
パンにのせてみようかな
今日はトマトオニオンブレッド４名さまの授業でした
このパンはメニューにないのですが、
以前、このメンバーの授業の時に、試食で出したら、
好評でぜひ作りたいとなり実現しました。
４名さまとも、まんまるくおいしそうに焼きあがりました
お土産にイタリアンパセリをいただいたのでのせてみたら
彩がよく、なんだかトマトに見えてきました
今日からこのパンを中級メニューに追加します。
中級で具材を混ぜ込むパンがなかったので
ちょうどよいかなぁと思います
オニオンを混ぜ込むのは意外に難しいんですよ。
試食はセサミブラン
胚芽入りのパンにゴマののせ焼きます。
お土産もたくさんいただき、
素敵なランチプレートが完成しました
どれもほんとに美味しかったです
いつもありがとうございます
