今日は抹茶クーヘンお二人とセサミキッチンおひとりの授業でした
抹茶クーヘンのお二人は、前回体験レッスンに来ていただいて、
今回、初めての授業でした。
二人とも、ひとつひとつ丁寧に作業をすすめ、
できあがりは、高さも揃い、とても上手にできました
甘納豆もたくさん見えておいしそうですね。
でもこの焼き上がりより、お二人が、今日一番感動していたのは・・
フィンガーテスト
前回体験でやったメニューをお二人で自宅でやってみたときに、
手粉をつけるのを忘れていたそうで、何度やっても失敗したとか
「手粉をつければよかったのか～
今日来てよかった～」と。
フィンガーテストであんなに感動していただいたのは、
お二人が初めてです
セサミキッチンは、さすが上級の腕前
このパンは２次発酵の見極めが難しいパンです。
とてもキレイに焼き上がりました
今日の試食ですが・・
昨日、私が体調を崩してしまい、試食のパンが焼けなかったため、
今朝、代わりにスープを作り、出させていただきいました。
ゴメンナサイ
サーモンのクリームシチューです。
お土産に、手作りのマフィンと
スティック状の焼き菓子をいただきました。
どちらも甘さ控えめで、とても美味しかったです
ごちそうさまでした