生鮮に定評のあるスーパーオオジでカワハギを発見。

一年に一度は食べたいカワハギ。
今年はまだ食べてなかったので、諦めていたが旬を少し過ぎてはいるがスーパーオオジで売っているのを発見。

そう、カワハギのキモである。

小さなカップに盛られたこのピンク色の物体が、何とも言えぬ旨味を隠し持っているのである。

この世の美味いものランキングの上位ランカーであるカワハギのキモ。
少量を食べただけで大いなる満足を得られる。