今回ご紹介するのは、国分町にある「らぁ麺すみ田」です。
東京のはやし田が監修し、市内数店舗および山形に展開する人気のラーメン店です。
こちらも行きたいと思いつつもなかなか行く機会がなく、やっと訪問がかないました。
昼は混雑するお店なので、夜営業目掛けての訪問でしたが、すでに結構な入り具合。
カウンターにはわずかに空席があり、座れそうだったので、さっさと食券を購入してカウンターに入ります。
今回はこのお店の売りっぽい特製醤油らぁ麺をオーダー。
しばらくしてラーメンが登場。
見るなりなかなかいいオーラが出ているのが分かります。
そしてあっさり系を感じさせるフォルムですね。
では早速スープをいただいてみましょう。
ウマー(゜∀゜)ー!!
ウマいですね。
鶏ベースのダシですが、スープに鶏のうまみが出まくりです。
あっさり系ですが、ある意味濃厚な味わい。
トッピングは2種類のチャーシューに味玉、メンマが入っていますが、どれも調理に手を抜いておらず、完成された味わいですね。
これだけクオリティの高いラーメンを出されたらすぐ人気店になりますわな。
美味しいラーメンなので、夢中で啜っているうちに完食。
大満足でした。
ゴチソウサマでした。
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