鹿児島に行った際に、入手した「柚子胡椒」。
これ、九州に行った際には、お土産で買うのをオススメします。
元から相方がすすめていたのもあるのですが…
鹿児島の天文館にある豚しゃぶのお店「いち・にい・さん」で、
ランチの豚しゃぶのだし(写真)に入れて食べてみたら、香りと辛みとのバランスが良くておいしかったのです。
それで、「いち・にい・さん」で500円ほどで買ってきたのです。
出汁に入れてアクセントにしても良し、
炒め物に入れても良し、
冷たい麺のからし・わさび・しょうがなどの代わりに入れても良し。
万能すぎて、物凄く重宝しています。
賞味期限は、2か月ほどでしたが、すぐに使ってしまいそうな勢いです。
元々は、大分が有名ですが、九州各地で手に入ります。
なので、見かけた時には、買っていくといいかと思いますよ。
ペースト状・粉末状・液体状と、種類があるようですが、使う場面を選ばない、ペースト状の方が使いやすいかと思いますよ。
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