こんばんわ～。
今日の徳島県は雨～曇り。
なんかはっきりしない天気です。
今日は 七夕ですね。
いつもは 神山の七夕祭りを観に行くんですが
雨のため引きこもりです(-_-;)
こんなどんより雲やけん
今夜は 織姫様と彦星さんの逢うとこ観れないよね・・・。
分厚い雲の その向こうで逢えますように
昨日の夜は ひたすら米粉（シトギミックス）パンを
研究しておりました。
米粉で作るパンは １次発酵しなくていいので
焼けるまでが 早いのよね。
米粉は 強力粉と違って 吸水量が多いの。
焼き始めたら クセになるよ～。
焼いたパンが消費できてないのに
また 焼きたくなっちゃって・・・・。
誰か 食べて下さい（笑）
はい、スイーツ
本日のスイーツ
・しっとりバナナチョコシフォン
今日はシフォンです。
バナナ救済のためです（笑）
この時期ってね、バナナを１房買うじゃん。
もう すぐ熟れてきちゃって すぐ完熟フニャフニャよ。
バナナが熟れすぎると コバエが どこからともなくやってきて・・・。
つか！！
コバエって たたこうとしたら おらんようになるし、
コバエ専用の殺虫剤しても 奴は死なない
めっちゃ ムカつくんですけど
コバエ〇イホイ置いても 全くアカンし。
夏の 天敵コバエさん
あれ どうやったら 消えて行ってくれるんやろ。
１匹 ずっとおるんよな～。
いい方法あったら 教えてね（笑）
・・・って 話がそれてたやん。
もう熟したバナナをつぶして あげくに 小さめにカットして
生地に入れました。
でも 小さくカットするバナナは 完熟じゃない方がいいかな。
混ぜてる間に 完熟だと 結局潰れちゃうから。
バナナチョコシフォン
（１７ｃｍシフォン型）
卵白 ４個
グラニュー糖 ８０ｇ
コーンスターチ ５ｇ
①卵黄 ４個
②水 ２５ｇ
③サラダ油 ５０ｇ
④つぶしたバナナ ７０ｇ
⑤薄力粉（特宝笠） ７５ｇ
⑥刻みバナナ ９０ｇ
★デコレーション
生クリーム １５０ｇ
砂糖 １５ｇ
トッピング用スライスチョコ 適量
よく冷やした卵白をボウルに入れ
ＨＭの低速で白っぽくなるまでまぜ
高速にして泡立てかたくなってきたら
グラニュー糖を３回くらいに分け入れ、コーンスターチをいれ混ぜる。
しっかりしたメレンゲになったら低速にして混ぜなめらかな
メレンゲにする。
別のボウルに ①を入れＨＭの低速で混ぜ②～④を入れ
同一方向に混ぜる。（右回りならずっと右回り）
⑤を入れ 低速で粘りが出るまで 同一方向にまぜる。
⑥を入れ ゴムヘラで混ぜる。
メレンゲの１/3を入れ ホイッパーでグルグル 卵黄生地となじむように
混ぜる。
残りの半分をいれ ゴムヘラで 底からたてののの字を描くように
混ぜる。
残りのメレンゲのボウルに 卵黄生地をいれ
ゴムヘラで サックリ 混ぜていきます。
型に流し込み １６０度予熱３５分焼く。
焼けたら 瓶などに挿し逆さまのまま 冷やす。
完璧に冷めたら 型から外しホイップを作り
デコレーションし 上にチョコを散らし出来上がりです。
ちょっと シフォンが反対むいてるから
チョコ見えんし(笑)
完熟バナナが しっとり感を
ばいぞうさせてくれますよ。
こんな感じのティータイムになりました。
芝は気持ちいいわ～。
やっぱり 日蔭は涼しくて気持ちいいのよ。
ねっ！！兄ちゃん！！
オレ、カメさん探してるんだ・・・。
（なんでやねん！！）
ランキングが、だいぶん下がってます。１日１回・・・。出来れば３か所ポチっと応援Clickしてくれたら明日も元気に更新頑張れます（´▽｀*；
いつもひと手間ありがとうございます。
こちらでも、プレミアムメンバ～として活動させていただいてます。↓↓
ブログ村も応援おねがいします。
