こんばんわ～。
今日の徳島県は晴れ
めっちゃ暑かったですよ。
あっという間に７月ですね・・・。
早いわ～
今月も ふつつかながら よろしくお願いしますね～。
明日から いろんなものが値上がりしますね。
特に チョコレートとバターの値上がり
これ、きょうこには 大打撃です。
必ず お菓子作りに使うバター！！
少しづつの積み重ねが大きな金額になるんですよね。
本間 税金は上げるし
集団的自衛権は ゴチャゴチャするし。
民主主義国家って言うけど
もう、ほとんど 独裁国家。
阿部さんという人になってから
本間最悪。
国民の声を無視して決めていくけど
国民投票無しで 勝手に首相になれるんやけん すごいわ。
つか、ガソリンも どんだけ上がるんでしょ。
・・・７月の初めは 吠えてみました。
はい、自家製パン
本日の自家製パン
・クルミとミックスフルーツのベーグル
今日はベーグルです。
ローストして砕いたクルミと ラム酒漬けのミックスフルーツを
入れました。
ベーグルってこのもちもちムチ～ってしてるのが
いいのよね。
では、配合だけのせときます。
（４個分）
強力粉（外国産小麦） ２５０ｇ
塩 ３ｇ
砂糖 ２０ｇ
ドライイースト ２ｇ
水 １３０ｇ
＠クルミ（ローストし砕く） １８ｇ
＠ラム酒漬けＭＩＸフルーツ（水分は除く） ２０ｇ
＠以外の材料を ＨＢに入れスイッチオン。
ミックスコールで‘を投入。
生地が捏ねあがったら ４等分にし 濡れ布巾かけ１０分
ベンチタイム。
楕円形にし手前からクルクルし
細長い棒状にし
端と端を合わせ円状にする。
暖かいところで 絞った布巾をかけ
３０分発酵。
たっぷりのお湯を沸かし 砂糖をいれ
片面１０秒ずつケトリング。
網じゃくしで引き上げ１９０度予熱１７分～焼きます。
また 詳しい手順は パンレシピのカテゴリーから
探してね（いい加減やんな）
こんな感じの モーニングパンになりました。
（レーズンをぬるま湯でふやかして水気を切ったものでも大丈夫です）
暑いわ～。
あっ！！ 兄ちゃんがこっち見てる！！
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