こんばんわ～。
今日の徳島県は曇り・・・
雨は 降りそうで降りませんでした。
２２日 ダンカンさんの奥様がお亡くなりになったんですね。
乳がんだったとか。
女性の場合 乳がんって怖いですね。
早期発見と言われますが、なかなか気づかないのが
現実ですよね。
なんか ダンカンさんの話を聞いてたら
悲しくなりました。
奥さまのご冥福をお祈りしていります。
はい、スイーツ
本日のスイーツ
・バナナと五香粉のシフォンカップ
本日は カップケーキです。
五香粉を使ったスパイシーなシフォンですよ。
今回使ったのはこちらの商品！！
その理由はこちら
ＧＡＢＡＮ五香粉をつかった
スパイシーなシフォンです。
熟したバナナを入れてるので 優しい甘さが
しますよ～。
五香粉って何？？
って思う人もいますよね。
私も 今回初めて使ったんですが
臭いがキツイの。。。
ちょっと無理かも？？
なんて思ってたんだけど、
使うと これがホントに美味しくてクセになっちゃう風味なのよ。
八角 シナモン 陳皮 クローブ 花椒が入ってます。
シナモンと八角の臭いが強いのかな？？
（７ｃｍマフィンカップ６個）
①卵黄 １個分
②プレーンヨーグルト ２５ｇ
③製菓用太白ごま油 １５ｇ
④バナナ完熟（つぶす） ５０ｇ
⑤薄力粉（国産ドルチェふるう） ３０ｇ
⑥五香粉（ふるう） ２ｇ
＠卵白 ２個分
＠グラニュー糖 ２５ｇ
トッピング用
生クリーム １００ｃｃ
砂糖 １０ｇ
材料を用意します。
キメの細かいメレンゲを作ります。
ボウルに よく冷えた卵白を入れＨＭの低速で
真ん中からこしを切るように混ぜていきます。
白っぽくなってきたら グラニュー糖をいれ
低速で数分じっくり混ぜキメの細かいしっかりした
メレンゲを作ります。
メレンゲを作ったＨＭを洗わずそのままで
①から③まで順番にその都度よく混ぜます。
（ＨＭの場合は 低速で混ぜていきます。）
④～ふるった⑥までをいれ
低速で混ぜます。
メレンゲの１／３を卵黄の方に入れ
ホイッパーでグルグル混ぜ 卵黄生地となじませます。
残りのメレンゲを入れ ゴムへらで 底から上に
持ち上げるような感じで 混ぜていきます。
カップに入れます。
オーブン予熱１６０度で１５分焼きます。
網の上に逆さまにおいて冷やします。
お好みで生クリーム１００ｃｃ砂糖１０ｇをホイップしたものを
トッピングしてください。
ふんわりした生地とバナナと五香粉の味が
くせになる～。
ホント 美味しかったです。
こんな感じのスイーツになりました。
レシピブログさん、ハウス食品さんありがとうございました。
これ、クッキーとか いいと思うよ～。
昨日は僕の心配してくれてありがとう。
良くなりました。
なんか噂によると ストレス性胃炎とかいうじゃない！
ストレスなんてあるの？？
そのストレスは花子かもしれないなんて言えるはずありません（笑）
ランキングが、だいぶん下がってます。１日１回・・・。出来れば３か所ポチっと応援Clickしてくれたら明日も元気に更新頑張れます（´▽｀*；
いつもひと手間ありがとうございます。
こちらでも、プレミアムメンバ～として活動させていただいてます。↓↓
ブログ村も応援おねがいします。
