こんばんわ～。
今日の徳島県は晴れ☆
めっちゃ暑かったよ。
関東方面は涼しくなるみたいに言ってたけど どうだったかな？
もう 暑いの嫌です(-。－；)
はい。コーヒータイム
本日のスイーツ
・リコッタチーズのスフレパンケーキ（キャラメールアイスクリームのせ）
・コーヒー
本日は リコッタチーズをたくさん使った スフレパンケーキです。
薄力粉じゃなく 中力粉を使うことで ねっとり感をなくし フワフワなパンケーキに仕上げてみました。
焼きたてのパンケーキの上にバニラアイスとキャラメルソースをトッピングした 温と冷の コラボを楽しんでみて下さいね。
（５枚分）
＊卵黄 ２個
＊リコッタチーズ １４０ｇ
＊細目グラニュー糖 ４０ｇ
太白ごま油 小１
牛乳 ８０ｇ
☆中力粉（リスドォール） ５０ｇ
☆ベーキングパウダー 小１
卵白 ２個
＊はボウルにいれ 滑らかになるまでホイッパーなどで まぜます。
牛乳 太白ごま油をいれ よく混ぜます。
☆をふるいにかけ ＊の中にいれ ぐるぐるとまぜます。
卵白は しっかりしたメレンゲを作り＊のボウルにいれ ゴムヘラで 底から上に縦に円を描くように まぜていきます。
なじんで ふんわりした生地になったら 弱火であたためた フライパンで
じっくり両面を焼いていきます。（ふんわり焼くコツはおさえたりしないでね。焼きすぎると ふんわり感が少なくなりますよ）
あとは 好みのアイスクリームなどを トッピングにしてね。
ナイフなど使わなくても スッ！！っと 切れちゃいますよ。
ホントに ふわふわですよ～。
今回使った 太白ごま油は こちらの商品です↓
クセのないオイルでふんわり仕上がりますよ。
スフレなので 焼きあがったらすぐに食べて下さいね。
（間違えてスプーンになってますが…。細かいこと気にしないでね）
今日もごちそうさまでした。
なんかね～。
人間のドロドロした派閥には 私はついていけません。
ウソはつきたくないね。（いろいろあるのよ💦）
はい。お二人さん
私 今死にかけたのよ。
息が止まるかと思ったもん
水も 飲めなかったの。
フローリングに 助けられたわ～。
花子 オーバーなんだよ。
はい。ホントに死にかけました。
基本 花子は暑いのが苦手なので お散歩は 夜中行くんです。
昨日は夜の１１時３０分過ぎに出て 往復７００ｍ位の距離を 歩かしてたんです。
途中で給水タイムを２回ほどとり 残り３００ｍ位のとこで 呼吸が異常に速くなり ピューピュー変な音まで鳴り出し 急いで抱えて おうちに戻り
冷たい水で 冷やしたタオルを体にまきつけ エアコンの風を 強にし
顔に霧吹きをし…。
５～１０分ほどで 普通に戻りました。
そんなに 距離は歩かせてないけど 多分 家の近くの散歩だと はりきって 私を引っ張って歩くんです。
それで 負荷がかかり そんな状態になったのかな？？
って 思います。
鼻がペチャだから 熱が逃げにくいんですよ。
いつも 体温を下げるために 霧吹きとかも 用意してるんやけど…。
怖いですね～。
はなこ～。ごめんね～。
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きょうこがいつもお世話になってるｃｏｔｔａさんが今年もクルミフェスティバルがスタートします。
クルミのレシピ本が必ずもらえたりしますよ。
今回も レシピコンテストが開催されますよ。
（前回きょうこは あいりおー賞をいただきました。）
興味のある方は ぜひ見てみてね。
