おはようございます
白浜町「かずひら鍼灸院」の吉田和平です。今日は、湿度が高く、梅雨のような天気ですね。あと半月もすれば、ここ姫路は梅雨入りかな？？
さて、「よく噛んで食べましょう」とは、１度は聞かれたことがある言葉だと思います。
よく噛んで。なぜこれがイイのか、皆さんご存知ですか？
今日はそんなお話です。
噛むことにはいくつかのメリットがあります。
口の中に食べ物があると、唾液がたくさんでます。唾液は、主にアミラーゼとムチンでできています。アミラーゼはでんぷんを分解すします。ムチンは、粘液で、食べ物を滑らかにし、飲みこみやすくします。そして、この唾液は、食べ物の成分を溶かし、味覚を起こします。さらに口腔内を湿った状態にし、歯などを清潔に保つ役割もあるんです。
よく噛む＝食事時間が長くなる。
これにより、血糖値の急上昇を防ぎ、食べ過ぎも防ぐことができます。
ダイエットにも役立つんですね。
いかがでしょうか？
よく噛むということは、色々とメリットがあるんですね。
食事は毎日行うものです。だからこそ、ちょっとの工夫で健康維持増進に大きな影響を及ぼすと思います。
１口３０回噛みましょう。な～んて、よく言われますが、３０回噛むのは苦痛かもしれませんね。３０回を目指して「意識して噛む」ことが大切ですね。
今日の昼食で思い出して「噛んで」ください。
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