砂糖えんどう

本日の一品「砂糖えんどう」

絹さやを品種改良したもので、絹さやに比べて、さやが厚めでふくらみがあり豆も少し大きめ。

どちらかといえばスナップえんどうに近いかな

名前の由来はその甘さからで、10度以上あります。
柔らかくて甘みがあり、シャキッとした食感で、さやごと食べられますよー