コリンを多く含む食品ランキング（1日の目標摂取量500～2,000mg）
食品名 含有値
1 豚レバー 50g 321mg
2 鶏卵1個 50g 260 mg
3 牛レバー 50g 180mg
4 大豆 30g 85mg
5 ささげ 30g 75mg
6 えんどう豆 30g 70mg
7 牛肉 80g 65mg
8 豚肉 80g 60mg
9 豆腐1/2丁 150g 50mg
10 さつまいも1本 100g 40mg
コリンを含む食品としては卵、大豆、牛レバー・豚レバー、牛乳、ナッツ類などがあり、特に卵のコリン含有量は非常に多くなっています。
卵では卵黄部分にコリンが含まれており、１個の卵あたり約125mgのコリンを含んでいます。
コリンは体内では生産されないため、食品から摂取するしかありません。
米国アカデミー医学研究所によると、一日あたり男性は550mg、女性は425mg、妊娠中の女性は450mgのコリン摂取が適正とされています。
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