実は昨日、知り合いから沢山“ヤーコン”を頂きました。
そして、早速夕食にヤーコン料理を作って見ましたので、今日は
そのレシピをご紹介したいと思います！
その前に、素晴らしい“ヤーコン効果”を、ほんの少しだけ、
ご紹介しておきましょう。
健康に良いといわれる大部分の食品は、食べてどのように効いた
のか、すぐに栄養効果を体験できるものはほとんどありません。
しかし、“ヤーコン”は違うんです！
１日に100～150ｇ食べると「ガスがでる」「便が軟くなる」
「便秘が治る」といったヤーコン効果が表れます。
“ヤーコン”は、オリゴ糖の王様で、腸を元気にする格好の野菜
であることが明らかになったそうです。
同時に多くの病気の原因となる、活性酸素を消す強力な抗酸化性
物質（ポリフェノール）がたくさん含まれており、発癌（がん）
抑制の機能を高める機能性野菜だとも言われています。
腸をキレイにして、便秘解消改善の効果を発揮し、ポリフェノー
ルとオリゴ糖を同時に摂取して、動脈硬化の予防をし、糖尿病の
血糖値やコレステロール値を下げるなど、大腸ガンの予防効果も
あるそうです。
機能性野菜ヤーコンは、生活習慣病の症状にも効果的な健康野菜
なんです。
どうですか？
ビックリでしょ～う！ v(^^)v
★今日の気になる１品
それでは早速、ヤーコン料理をご紹介しましょ～う！ V(^0^)
■ヤーコンの梅マヨ
☆材料（2人分）
・ヤーコン ・・・200g
・梅干し ・・・大1個
・マヨネーズ・・・大さじ1
・青じそ ・・・3～4枚
☆作り方
1.ヤーコンは皮をむき、千切りにし15分ほど水にさらした後、
水気をしっかり切っておきます。
2.梅干しは種を取り、包丁でたたきペースト状にして、
マヨネーズとよく混ぜます。
3.ヤーコンと梅マヨネーズをあえます。
4.3.を器に盛り、青じその千切りをちらせば完成です。
ヤーコンって、や～こんなに体にいいんですね～っ...。（笑）
なんちゃって～。 f(^_^;
★新コーナー！【整理整頓と掃除が、マッハで上達する講座】
整理整頓コンサルタントであり、お掃除コンサルタントでもある
神長が、整理整頓の極意、お掃除の極意を全てお教え致します！
みなさ～ん！
改めまして、こんにちは。
神長です。 f(^_^;
今日も、私がなぜ、そこまで“整頓”にこだわるのか？
に付いて、お話したいと思居間酢...。（笑
・・・おじさ～～んっ、なんやその漢字！ ヽ。(ー_ーメ)
■収納と整頓は全くの別物―収納の理論を打ち砕く！
さて今回は、収納の理論を打ち砕いて行きます。
前回は、一般的にモノを収納する場合、どうしも器に合わせて
収納してしまう、と言う事をお話しました。
それでは、一体どうのようにモノを収納したらよいのでしょう？
それは、モノを収納するのではなく、“整頓”して下さいと、私
は常にお話しています。
私の言う“整頓”とは、必要最低限のモノだけを、使いたい時に
瞬時に取り出せる様な格好で、一目瞭然すべてのモノが見渡せる
様に、平面的にモノを配置する事なんです！
ですから、器の大きさは全く関係ない訳ですね。
例えば、４人家族のお箸は４組、ご飯茶碗も４つ、おわんも４つ
あればいい訳です。
でも、お客様が来た時はどうするの？
って、言う意見もあると思います。
はい！大丈夫です!!
お客様用の食器類は、数組予備として食器棚ではなく、納戸など
にプラスチックケース等に入れて置けばいいんです。
ここで最も大事な事は、必要最低限のモノしか、常に使う場所に
は置かないと言う事です！
まだまだ続きますので、次回をお楽しみに～。 f(^_^;
★2006年11月29日（水）セミナー開催決定！★
週末専業主夫おじさんこと、キッチン整頓アドバイザー神長本人
２回目のセミナーを、2006年11月29日（水）19:00～21:00、
東京日本橋で開催する事になりました！ v(^^)v
今回のセミナーは２部構成で、超～貴重な情報をすご～くたくさ
ん盛り込んでいます。
２時間の間、開いた口がふさがらないかもしれませんよ...。（笑
★すご～く料理しやすくなる整理整頓法と、掃除のプロテクが学べる
セミナー!!
快適・スムーズに料理する秘訣とは？
プロの掃除職人ワザも、こっそり教えます！
■第１部 キッチンの理想的な整理整頓方法（19:00～20:00）
目的：キッチン周りをスッキリ整理整頓して、快適かつスムーズ
に、毎日の料理ができる様になって頂くことです。
・不要なモノを減らすコツ
・必要最低限のモノしか置かない方法
・使いたいモノが直ぐに取り出せる収納方法
・不要なモノを増やさない必殺ワザ
・２度と散らからない整理整頓術とは？
・整理整頓された状態を永久的に維持する方法など
■第２部 プロの掃除職人ワザをこっそり教えます！（20:05～21:00）
目的：実際に掃除のプロが使っているワザを学んで、日常掃除や
大掃除にもこのワザを活用して頂くことです。
※はっきり申しまして、お掃除屋さんからのクレーム覚悟で講義
します・・・（爆
・掃除機の正しいかけ方と、周期について
・タオル２本だけで、窓ガラスを１発でピカピカにする方法
（洗剤は使いません）
・コテコテの油で汚れている換気扇を、簡単に新品同様にキレイ
にする方法
・○○を使って、ベタベタ油だらけのガスコンロ周りを、一瞬に
キレイにする方法
・水アカで真っ白になった鏡を、○○でこするだけでピカピカに
する方法
・浴槽床タイルの黒ずみを簡単に落とす方法など
※内容は多少変更になる場合がありますので、ご了承下さい。
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詳細・お申込みはクリック！
残り１０席ですので、お申込みはお早めに。m(_ _)m
★編集後記
今日は、自動車運転免許の更新手続きに行って来ました。
前回は、ゴールド免許だったのですが、今回は、１回だけ違反が
ありましたので、あえなくブルー免許になってしまいました。
１回くらい多めに見ろよ！
てな訳には行きませんよね。
こう言う気持ちが、言語道断!! ヽ。(ー_ーメ)
なんですよね～っ。
それから、視力検査をしたのですが、今回は絶対メガネ着用義務
になるだろうと思っていましたが、バッチリ見えちゃいました！
そろそろ、老眼入って来たのでしょうかね～...。（~ヘ~;)
それでは、また!! (^.^/)))~~~ｂｙｅ!!
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