イニシエーションラブ観に行きたいなー。
乾くるみファンとしては、どんな映像技法で違和感なく
観客を引き込ませてくれるかに興味津々だったりするのだ。
ほんで前田敦子ってあんなに可愛かったっけ？
最近の若い娘は美的表現のテクニックを熟知してるなー。感心感心。
(´∀｀)
一年ぶりに自家製ツナを仕込みました。
名古屋に行っちゃったパンの先生から教えてもらったレシピです。
可愛かったパンの先生、、、お元気かな。思い出すと寂しいな(ﾉω･､)
【材料】
鰹（刺身用さく） ☆オリーブオイル ２５０ml
塩 １０％ ☆ニンニク ３片
レモン １／２個 ☆ローズマリー ２枝
☆鷹の爪 １～２本
①鰹に１０％の塩をすりこんでラップしたら冷蔵庫に一晩寝かせる
②寝かせた鰹をさっと水洗いして全体に熱湯をかけ臭みをとる
③鍋に水をはり、レモンを絞り入れ火をかける。沸騰したら鰹を入れ弱火でじっくり中まで
火を通す。約１５分～２０分程度
④鰹にしっかり火が通ったらザルにあげ水気と粗熱をとる
⑤別の鍋に☆を入れて弱火で火かける。
⑥オイルの熱が冷めたら鰹を漬込んで一晩冷蔵庫で寝かせて完成～(^∇^)
3日目から塩味が馴染んで美味しくなる模様ですが、翌日からいけてました♡
冷蔵庫で一ヶ月は十分日持ちするから保存食に最適です。
でか瓶に入れたので、スカスカ。
サラダにでも付け合わせでも、ご飯のおともにもいけるんで
重宝します。しかも簡単♡名古屋へ向けて先生ありがとうー(^-^)/