カリフラワーのムース

先日、フレンチのお料理教室で習ったカリフラワーのムース。
お家でピューレから作り、私なりにアレンジしたムースが完成。






コンソメのジュレとフルーツトマトを飾り付け(^O^)





スプーン突っ込んだまま冷やし固めました。

ムース、そんなに味付け必死にならなくていいし見栄えがいいからお客さんが
着た時にいいかもー。見た目スウィーツ(・∀・)　マジックだわ～。