手作り肉まん

今日は肉まんを作りました。

パン作りと比べたら、肉まんはすこし簡単です。
生地も固めでベタつかないし、まとまりがいい。
一次発酵も省けるしね。
急な来客でも必要な粉と挽肉さえあればパパッとできちゃう。

蒸篭使って食卓にあげれば本格的っぽく更にまたいいわけで(^O^)




本日の作成は５個。　





玉葱、タケノコ、椎茸、生姜を混ぜて仕上げました。
餡と一緒に肉汁が出て、熱いうちに食べたらいい感じでした（‐＾▽＾‐）

肉まん試作に１個食べて、残りは旦那さんの胃袋へ。
たくさん食べてくれたのでそれで満足。でも、もっと皮がふっくらできたらいいのにな～。
今度パン教室の先生に教えてもらおう。

肉まんに使用した豚挽肉が余ったので、麻婆春雨を作りました。





それと、牛肉といんげんの甘辛煮。






今日は、肉まんに勢力を注ぎすぎて他のおかずは手抜き(x_x；)
中華スープもニラと卵だけの簡単スープ。
経済的なメニューでした(-^□^-)　


最近、本当にまじめライフ。天気がいいだけでご機嫌になれますね。
お花見が待ち遠しいです(・∀・)ルン♪