人参の間引き菜のおかか炒め！！人参の葉っぱだけ簡単レシピ

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人参のコンパニオンプランツである大根の
すぐ隣にまいた人参の葉っぱが混みあっていたので
間引きしました。

 

 

おいしそうだったので、
おかか炒めにして食べました。

 

おかかと胡麻は使いますが、

基本は人参の葉っぱだけレシピです。



◆人参の葉っぱのおかか炒め！！簡単時短レシピ

 

材料（2人分）

 

人参の葉　　　100ｇ

かつおぶし　　1パック（2～2.5ｇ）
白いりごま　　小さじ半分

 

ごま油　　　　小さじ１

砂糖　　　　　小さじ１

しょう油　　　小さじ２

 

作り方

 

1.人参の葉っぱを洗って、２㎝ぐらいにきざみます。

 

2.フライパンにごま油小さじ1杯を中火で熱して
人参の葉っぱを炒めます。

3.人参の葉っぱがしんなりしたら、

砂糖小さじ１杯、しょう油小さじ２杯の順に入れて
かき混ぜる。

4.全体に調味料がなじんだら
かつおぶし１パックとと白ごま小さじ半分を入れて
全体をまぜ、汁気を少し飛ばして完成です。
 
 
 

無農薬人参です↓

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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