うなぎ尽くし ある日の前菜

うなぎ南蛮

翡翠茄子

う巻き玉子

うなぎの生ハムと巨峰の土佐酢マリネ

うなぎの昆布〆

うなぎ酢〆 黄身酢


２０年以上料理をやっていますが

やはり料理の中で一番楽しいのは盛り付けだなぁと思います♪

手間暇かけた料理たちが器の中で輝く、そんな盛り付けを心がけたいものです。



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