まかない 焼豚玉子飯

私が６年間修行していた愛媛県今治市の名物料理ですね♪

白楽天の焼豚玉子飯が大好きでした！

当店の賄いではご飯にうなぎのタレをかけ

厚めにきった自家製のチャーシューを乗せて

上から黄身にはほとんど火の通っていない目玉焼き

を乗せます。

最後にうなぎのタレを卵にかけて完成♪

ついつい御飯を追加してしまいます。