うなぎや川昌料理長日記【うなぎ料理専門店川昌公式ブログ】

うなぎを使った様々な料理、新しいうなぎ料理を発信、ご紹介していきます。まかないレシピなども！

うなぎと小芋、なす、しいたけをからあげにした物、オーブンでじっくり焼いた長ネギに大根おろしたっぷりの熱々あんかけをかけておだしします。

冬場のコース料理でたまぁに使ううなぎ料理です(^-^)

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