鳥取県米子市で飾り巻き寿司教室をしつつ、巻寿司大使として巻寿司の普及活動を
しています田中佳代子です。
バレンタインですね～。
とかわいいお寿司を紹介しつつ、
今日は先日ＢＳＳの放送の際に作った鬼とお多福の飾り巻き寿司のお話。
何で色付けをしているのか何度か聞かれました。
私が色付けに使っているのは市販の食べ物。
お多福の黒色はすりごまとゆかりのふりかけ。
緑鬼は青のりと野菜（小松菜）の粉。
野菜の粉はアスパルに売っていますよ。農家さんの手作りという感じで袋に入っています。
そして、赤鬼は大山スマイルファームさんのビーツパウダー。
なるべく地元産のものを使ってお寿司で地元食材の良さやおいしさが
表現出来たらな～と思っています。
そしてこちらは先日食べた、お隣島根県の
たなべ森の鶏舎直営店「ままたまご」のシュークリーム。
最近お仕事でもお付き合いがあって、シュークリームいただいたのですが、
島根も同じ山陰。地元も同然ですね。
おいしい地元のものまだまだ知らないものもたくさんなのでいろいろチャレンジしなければ！！
お寿司に巻くといいかも・・・というものがあったら是非教えてくださいね。
■募集中のレッスン
2020年1月から毎月第2土曜日の10時から12時
ペアーレ中海さんで飾り巻き寿司の講座がはじまりました。
1月からの3か月3回の講座ですが、途中の月からの参加も可能です。
第3回目は3月14日で、たんぽぽの飾り巻き寿司と細巻きで作る花を作ります。
※先日の記事では犬と猫の飾り巻き寿司と書きましたが、春っぽいお寿司のタンポポに変更します。
巻いたお寿司は持って帰ってもらいますので、
おうちでご家族の方と楽しんで食べていただければと思います。
お申し込みはペアーレ中海さん
（電話：0859-35-5991）になりますが、
講座内容についてご質問などあればいつでも、下のメールアドレスからご連絡くださいね。
皆さんと飾り巻き寿司の楽しさをご一緒できるのを楽しみにしています。
お知らせ！
出張レッスンもしています！
飾り巻き寿司はもちろん、
基本の巻寿司を習ってみたい！というリクエストももちろんＯＫです。
飾り巻き寿司で1種類2000円（材料費、レシピ込み）、道具などすべてこちらで用意します。
出張レッスン可能ですので、お気軽に以下のメールアドレスからお問い合わせください。
大人の方だけのレッスンも親子レッスンも可能です！
大人数な場合は別途価格設定しておりますので、ご相談ください。
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