ほんとうにどうしたらよいのかわからないことがたくさんあって困るな。
日本の漁業の燃料費の問題は深刻です。
食料受給率の低下が叫ばれているなか、お魚はかなりの受給率の高さを示しているのに
燃料費の高騰の影響で漁業をやめざるをえない方たちがたくさん出てくる。
「息子に漁師を継げと、もういえないよ」というお父さんの言葉が身にしみる。
ここ十年以上お魚ってほんとうにずーっと値上がりしてないんだな。
私たちの魚離れは大きい原因。
どうしても安いものに手が伸びてしまうのも現実。
テレビで高木さんが、消費者もゆるやかに値段が上がっていくことを了承していかなければいけないときになってきたとおっしゃっていて
たしかに
と思ったけれど
日々の節約におわれる方たちにそれを強いるのはやっぱり刻だと思う。
せめてまだ余裕のあるときには、日本の漁師さんが獲ってくれたお魚を高くても買うようにしたいと少し思う。
日本のお肉が高いのは日本の屠殺が人の手で行われているから。
まさに職人たちの高い技術とプライドで守られているんだとおもう。
機械に頼っている外国では
はずみで腸内のものが混ざってしまったりけっこうこわい。
日本の職人さんたちも高齢化が問題になっているみたい。
このあいだ15歳になった甥に「いのちの食べかた」の本をプレゼントした。
多分読んでいないと思うけれど
いつか読んで、いろいろと考えてくれる大人になってくれるとよいと思う。
アメリカのウォルマートについて。
ディスカウントスーパーで有名で価格破壊をおこした会社のようだけれど
従業員へのお給料があまりに安いらしい。
ほとんどを正社員として雇うようだけれど
フルタイムで働かせて年収200万くらい。
貧困層すれすれ。
郊外の個人のお店が集まる場所に出店して
客をさたい個人店は廃業をやむなくされ
結局職を求めてウォルマートで働くようになる。
きっと、こういう構造は日本のディスカウントストアにもいえるんだろうな。
よくないスパイラル。どうしたら抜け出せるんだろう。
私のお店も、わたしと話をしながら品物を選んで買っていくということをお客さんが楽しんでくれているからやっていけているようなもの、皆様に感謝しつつ
買い物をするときには個人店を大切にしよう。
