5/11日と12日に開催された「東京カクテルバーショー2025」に参加してきました。このイベントは国内外のさまざまなブランドが集まり、多彩なカクテルを楽しめるこのイベントです。
カクテルというだけあってさまざまなリキュールやウィスキーを使用してのハイボールが楽しめました！
Nikkaやキリンなどの国内有名メーカーは、もちろんのことバーテンダーのシェイク姿も楽しめて、飲むだけではなく体験できるイベントです。
とくにサントリーブースで提供されていた季節ごとのオリジナルカクテルは印象に残りました。サントリーといえば山崎などのウィスキーが有名ですが、このブースで提供されていたのは、ウォッカ「HAKU（白）」をベースにしたカクテルです。
ウォッカ「HAKU（白）」について
「HAKU」は、国産米を原料にしたサントリーのクラフトウォッカ。竹炭ろ過によってクリアでなめらかな味わいに仕上がっています。日本米がベースなスピリッツなだけあり香りも柔らかく、フルーツ系リキュールとの相性も抜群です。
https://www.suntory.co.jp/wnb/hakuvodka
メニュー
- 春のカクテル「ひらひら（Hira-Hira）」
- 夏のカクテル「さんさん（San-San）」
- 秋のカクテル「さくさく（Saku-Saku）」
- 冬のカクテル「しんしん（Shin-Shin）」
春のカクテル「ひらひら（Hira-Hira）」
華やかで繊細な香りが特徴の一杯。
ベース：
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ジャパニーズクラフトジンROKU（六）
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サントリーリキュールKANADÉ〈奏〉（桜）
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クレーム ド キョホウ（巨峰）
ほんのり甘く、桜とぶどうの香りがふんわり漂う、春らしい優しい味わい。クレーム ド キョホウ（巨峰）がまさにぶどうの香りで甘いひと時でした。
夏のカクテル「さんさん（San-San）」
ベース：
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ジャパニーズクラフトウォッカHAKU（白）
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サントリーリキュールKANADÉ〈奏〉（白桃）
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マスカットリキュール ド フランス ミスティア
白桃とマスカットのフルーティーな甘さに、HAKUのすっきりとした味わいが調和。冷やして飲むとより清涼感が増して紫蘇の葉がと抹茶が和の風味を醸し出していました。
これからの暑い夏にぴったりのカクテルです！
秋のカクテル「さくさく（Saku-Saku）」
ベース：
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サントリーリキュールKANADÉ〈奏〉（抹茶）
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ヘルメス バナナ
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イーストインディアマデイラ ファインドライ
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カルーアコーヒーリキュール
抹茶とコーヒー、バナナという意外な組み合わせながら、飲んでみると驚くほどまとまっている一杯でした。
冬のカクテル「しんしん（Shin-Shin）」
雪がしんしんと降る静かな夜を表現した、温かみのある一杯。
ベース：
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ジャパニーズクラフトウォッカHAKU（白）
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サントリーリキュールKANADÉ〈奏〉（柚子）
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サントリー梅酒（山崎蒸溜所貯蔵梅酒樽仕上げ）