こんにちは！
限界集落で夫と２人
＋猫達と暮らしている
かときちです。
理不尽てんこ盛りでもうお腹いっぱい
▶︎姑編
▶︎タカリの義兄嫁＆一家編
▶︎基地婆＝姑妹編
▶︎老々介護破綻＆ごみ屋敷編
▶︎地上の楽園じゃない田舎暮らし
今日もおうちでごはん
かときち家は日々
手作りごはんを
いただいてますが、
毎週日曜定休で
土曜の午後になると
お肉が半額になる
スーパーがあり
お安く入手してます。
ありがたやー
今宵はひき肉使おう
今日は
✅豚コマ切れ
✅スペアリブ
✅鶏むね肉
✅牛ひき肉
✅豚ひき肉
✅鶏ひき肉
を買い求めまして
それで今宵は
ハンバーグに
決定しました
材料並べてみた
✅玉ねぎフープロでみじん切り
✅ひき肉(豚と牛)
✅パン粉
✅たまご
✅塩胡椒
✅ナツメグ
玉ねぎを炒める
透き通るまで炒めたら
ボウルへ移し
パン粉を混ぜて
粗熱がとれるまで
卵を入れ
混ぜる
ひき肉、塩胡椒
ナツメグを入れ
全体が馴染むまで
混ぜたら
粘りが出るまでは混ぜない
空気をぬいて整形し
熱したフライパンへ
入れた面に焼き目が
ついたら裏返して
ふたをして中火で
蒸し焼きにする
透明の肉汁が出たら
焼けてますよ
野菜を添えれば
完成
田舎暮らしって
優雅とは
真逆の生活だと
身をもって体験し、
熱く語ってはいますが
私たちの田舎暮らしは
✅快適に暮らす
✅生活を守る
それぞれ両輪で考え、
日々を過ごしています。