夏は特に紫外線が強いので
体が老化しやすいですね。
免疫力を高めたり、
体や皮膚に必要なコラーゲンの生成には
ビタミンCが欠かせません。
大阪・千林商店街
加藤銘茶本舗
茶道準教授、教養マナー講師、
加藤あずさです。
そんなビタミンCは緑茶に多く含まれ、
緑茶の中でもビタミンCが一番多く含まれるのは
煎茶です。
同じ茶葉からできている紅茶や烏龍茶は
茶葉を酸化（発酵）させて作られるので、
ビタミンCはほとんど含まれていません。
ビタミンCは水溶性なので
水に溶けやすいのですが、
熱に弱いという弱点が・・・
一方、
緑茶（煎茶）のビタミンCは
カテキンのおかげで比較的壊れにくい。
温かいお湯で入れても
それほどビタミンCが壊れてしまう
ということはないのですが、
やはり少しは減ってしまいます。
ということで、
茶葉を水で出すと
熱を気にせずに安心して茶葉のビタミンCを
抽出することができるのです。
夏のお肌には少しでも多くのビタミンCが嬉しいですね。
おいしいだけでなく
体のためにも水出しのお茶で
夏を過ごしましょう。
ほうじ茶は香りが命です。
当店では、
茶審査技術九段、
2016年全国茶審査技術競技大会準優勝、
日本茶インストラクターの店主が、
店内奥の工房で、
毎日の様にほうじ茶を焙煎しています。
是非出来たてのほうじ茶を
味わってみてください。
日本茶専門店 加藤銘茶本舗
〒535-0012 大阪市旭区千林2-15-23
TEL:06-6951-4056
FAX: 06-6951-4088
http://kato-meicha.jp/
E-Mail: kato-meicha@outlook.jp
アクセス：京阪千林駅 徒歩１分
地下鉄千林大宮駅 徒歩１０分
ありがとうございます。