夏のおやつ | Atsuko's Cafe

Atsuko's Cafe

本職 高校家庭科教師 2男1女の母
誰でも作られる簡単レシピで、美味しくできる料理を、日々研究☆
レシピの覚え書きついでに、元教え子限定で無償のお料理教室(Atsuko’s Cafe)を開催しています。

♡インスタもやってます♡
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夏休みも、残り少なくなってきました。
朝から晩まで子どもたちと過ごす濃厚な時間。

朝の日課は、早起きの子どもたちと一緒に、近くの公園でラジオ体操。

海に行ったり、プールに行ったり、水族館に行ったり、図書館に行ったり、映画を観に行ったり、いとこや親戚と集ったり、お友だちの家に遊びに行ったり、遊びに来たり…そのうち、こういう日常が懐かしくなる時が来るんだろうな~

チビ2人を連れての買い物は、エネルギーを使うので、専らおやつは手作り派。

毎日のことなので、手のかかるおやつは作りません。

今日は、娘のリクエストでコーヒーフラペチーノを作りました。
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コーヒー、牛乳、砂糖に、たっぷりの氷を入れて、ハンディブレンダーにかけるだけ。とろりとしたシェイクができます。冷蔵庫に残っていた生クリームを絞り、チョコチップクッキーをくだいてのせたら、出来上がり♪

コーヒーフラペチーノの作り方はこちら↓

レストランみたい~♡
娘も喜んでくれました( ´ ▽ ` )ノ




子どもと一緒に白玉団子を作って、宇治金時にしたり、
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手作り抹茶シロップの作り方はこちら↓


食パンを型で抜いて、顔ピザを作ったり。
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簡単顔ピザの作り方はこちら↓

予定の入っていない日は、おやつ作りで遊びも兼ねると、子どもたちは楽しそう♪


この夏、我が家でブームのアイスドームケーキ。

作り方をよく聞かれるので、工程写真、撮ってみました。

材料はこれだけ。
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来客用にビッグサイズで作ったけど、半量で、ミニサイズにしてもかわいいです。


ボールにラップをして、薄切りにしたロールケーキを敷き詰めて、
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室温で、少し柔らかくしたアイスクリームに、砕いたクッキーを混ぜ込み、ケーキの中に詰めたら、
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ロールケーキでふたをして、冷凍庫で一晩固めます。
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アイスドームケーキ、できた~
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カステラの切り落としでも作ってみました。
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絞り出し袋に入った生クリームを買っておくと、デコレーションも簡単♪
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中は、クッキーではなく、冷凍フルーツでもさっぱりして美味しいです☆
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簡単で、インパクト大のアイスドームケーキ。
詳しい作り方はこちら↓

夏のおやつに、お勧めです( ´ ▽ ` )ノ