店名の「スジェビ」とは「すいとん」の意味。
その名の通りすいとんで有名なお店ですが、たった1泊の韓国滞在なので
もっと刺激的なものが食べたくなりました。そこで注文したのは麦飯ビビンバ。
私は「石焼きでない」タイプのビビンバが好きです。麦飯のと相性も抜群でした。
テンジャンチゲも店ごとに独自の味を守っており楽しめます。苦手だったうちの奥さんも
すっかりテンジャンチゲの奥深さにハマってきたようです。
ビビン冷麺 汁なしで辛い冷麺。暑い日にはこの刺激がたまらないのです。
************************
明洞ハンアリ スジェビ
ソウル市中区乙支路2街200番地
ロッテデパートの対面 国民銀行とソウル銀行の間の路地に入って突き当り左側