パリのあらゆるシーンに欠かせない存在のカフェ。
カフェでの朝食に始まり、ランチもカフェ飯、午後は観光やショッピングで
歩き疲れたら素敵なカフェを探してひと休みするのもまた楽しい。
クロックマダム Croque-madame
トーストにベシャメルソースとハム、グリュイエールチーズを載せたのがクロックムッシュ
それに目玉焼きをのせたのがクロックマダム。オープンテラスのカフェで朝食として
いただきました。
エスプレッソ （Cafe Express カフェ・エクスプレス）
パリっ子はカフェで朝にエスプレッソ、昼にカフェオレ（Cafe Creme カフェ・クレーム）、
そして午後にお菓子と共に紅茶（The テ）を注文することが多いと聞いたことがあります。
ランチはバケットサンドで簡単に。長いフランスパン一本が一人分。
日本人にはちょっと多すぎるかもしれません。
サバランとマカロン
洋酒がたっぷり使われたサバランとマカロン （サンジェルマンにあるお店にて）
フランスでは日本にあるような生クリームたっぷりのケーキはほとんど見かける
ことはありません。あれは日本人好みにアレンジされた？フランス菓子のようです。
でも、どうしてパリで修業したパティシエが帰国すると、本国では見かけない生クリーム
たっぷりの洋菓子を創作するんでしょう？やはり、そうしないと日本では売れないから
なのでしょうか？
サンジェルマン・デ・プレのパティスリーにて。並べられたマカロンの数々。
（左）クロックムッシュとバケットサンド
（右）エクレアは絶品！カフェオレ味のクリーム
ホテル近くのパティスリーで買ったいちごのタルト
日本と比べて一般的にサイズが大きいです。
パリのカフェでは人間観察も楽しい。犬を連れてお茶するマダム多し