今日は奥さんとペリカンハウスでのティーランチです。
降水確率は夕方から50%。途中で降られる可能性もあるけれど、MTB＆ママチャリ
で出発しました。家から約40分で到着です。
まずはいつものようにポットで紅茶がサービスされます。
豚ロース 夏野菜添え
メインの豚ロースはオリーブオイルに3時間漬けた後、ソテーではなく、とろ火で蒸した
そうで、とろけるようにやわらかい食感です。
ソースはブランデー, シャンパン, ラムレーズン。豚には甘酸っぱいソースが合いますね。
夏野菜は茄子、カボチャ、ズッキーニ 野菜は特に味付けしていないけれど
鮮度がいいから甘みがしっかりでてます。
前菜のサラダは何と「アオヤギ」のサラダ。今朝、市場で国産の上質なアオヤギが
手に入ったそうです。貝の旨みがサラダとよく合います。
他にいんげん、トマト、カブ、アボガド等が入っています。
デザートはブリュレ 濃厚な味でした。
お土産に茶葉（2007年1月摘みインド・ドアーズ）とピーナッツのショートブレッドを購入。
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帰りは大堀川沿いを走って農産物直売所「かしわで」へ向かいました。
最近、私たちは「かしわで」へ向かうと雨に降られるというジンクスがあるのですが、
案の定、今日も大堀川で雨が降ってきました。
茄子、いんげん、空芯菜、トマト、大葉を購入。そしていつものように
「かしわで」から離れると空は晴れてきました(笑)