酔客行き交う夜の西心斎橋・・・御堂筋から西へ入ってすぐ左側のこの看板を曲がれば・・・・
薄暗くて細ーい路地があるのを御存じない方は多いだろう。。。。。
この路地・・・誰が名付けたのか、通称「ミシュラン通り」(￣Д￣；；！！
老若男女を問わず人気のお店！
ミナミでダントツの人気を誇るフレンチのお店『ル・クロ』
そしてここがミシュラン認定のミナミの和食の雄 『和洋遊膳 中村』
こんなビルの隙間の薄暗い路地に、これほどの名店がひしめいているとは・・・・・・
誰もが想像できないところです。(;°皿°)！！
しかしカッシーのターゲットは「兆治」と「中村」に挟まれた・・・・・・
古民家風の渋ーーい佇まい！めっちゃめちゃ良い雰囲気で期待感が高まります！！
実は１ヶ月ほど前からカッシーがずーっと来たかったお店(*^o^*)！！
しかし人気店だから①回目満席 ②団体貸切状態 ③カウンター満席、二階なら・・・・
この日は４回目のチャレンジ(〃∇〃)！！！！！！
「すみませーん！予約してないんですけど
」・・・奇跡的に一番客だったv(^-^)v
早速カウンターの端っこ（後でわかったけどペスポジ！）へご案内！！！！！！！！！
話には聞いていたけど・・・店主で料理人は素敵系の女性です（;´▽｀A``！！
ちょいと心配していたお値段も、至って庶民派価格で一安心σ(^_^;)！！
しかし美味しそうなメニューのオンパレードで、食いしん坊心が揺さぶられまくりです！
お通しはちちみ菜のお浸し・自家製生ハム・南瓜の煮物・・・・ウマシ(´∀｀)！
ここから怒涛の焼きものシリーズがキックオフです
ねぎま ２５０円
肝 １８０円 砂ずり １６０円
ムネ炙り（茎わさび＆塩） ２００円（１本）
刺身で食べれる位だから、焼きは超レアレア＼(^_^)／！！
ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノめぇーっちゃ美味しいやんっ
・・・・って思わず叫んだら「めっちゃ美味しい頂きましたぁ～！！」って
そんな明るくおちゃめな店主の紋乃（あやの）さん、前々職はバーテンダー・・・・
大阪の某炭火焼鳥名店で厳しい師匠の元でみっちり修業した後に一念発起！
昨年４月にこのお店をオープンしたとのことです！！
女性らしい丁寧で繊細な仕事ぶりですが、このすぐ後におそろしくワイルドな
凄腕を見せられることになる。。。。。。。。
このお店の名物の一つ「霧島鶏のごろ焼き」をオーダー！
ファイヤー
(｡＞0＜｡)
もぉぉーっビックリするやんかぁ～
しかし・・・・大丈夫かいな？って心配したら、当の本人 炎の向こうでニヤリと笑ってた！
ワイルドだぜぇ～(＞＜;)！！！！！！
霧島鶏のごろ焼き １２６０円
先程までの串物は「但馬地鶏」！柔らかくってジューシーなお肉でしたが・・・・
一転この「霧島鶏」は強烈な噛み応え、しかし噛めば旨味がハンパ無く溢れます！
炭火焼特有の香ばしさに、玉葱の甘味、キャベツの食感・・・文句なしにまいう～！
セロリのキムチ・・・・紅心大根の炭火焼・・・・サービス頂きました(-^□^-)！！！！
蓮根の炭火焼 ５５０円
能勢町の契約農家のかつ子さんから採れたてが届く<こだわりの有機野菜>・・・
蓮根の炭火焼（５５０円）は熊本は天草から取り寄せの「天日古代塩」で！！！
シャキッ！シャキッ！っていう音と共に、粘りある旨味が口中に拡がります！！
北海道のふわとろ豆腐～鹿児島のお醤油で～ ４２０円
ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉこれ・・・めっさウマー！！！大豆の味が濃厚でフワッフワなんですよ！！
鹿児島の少し甘くて、少しばかりトローリとした醤油がベストマッチです(^O^)！！
北海道の豆腐と鹿児島の醤油・・・日本の北端と南端の産品。
それがミナミで出会って、めっさウマー！！を頂きましたぁ＼(^_^)／！！！！！！
自家製つくね ２５０円
紀州備長炭の具合は絶好調カッシーの食欲もこれまた絶好調v(^-^)v
トマト豚バラ巻き ２１０円
オリジナル串ですね！？中に忍ばせたシソが実に良い仕事してます(＾～＾)！！
手羽先 ２３０円
これ・・・凄いんですよ！普段見る「Ｌ字型」の手羽先じゃないでしょ！？
手羽先のセンターの骨をコキコキッってして、ススーッって引き抜いてあるんです！
だから真っすぐになってるし、じっくり焼くと骨を抜いた空洞に旨味がたまるんです！
旨味はたまるけど・・・・この美味しさは・・・・たまりませーんヾ(＠^▽^＠)ﾉ！！
この手羽先の骨抜き、一見簡単そうですが未だスタッフのひろ君も出来ないと言う、
まさに「匠の技」らしいんですよ(^▽^;)！！
「その匠の技で今まで色んな男性を骨抜きにして来たんですねっ(^o^;)！？」
・・・・って、カッシー得意のダジャレを飛ばして見たら、教育的指導を受けた(ﾉ_-｡)！！
さてさて・・・カッシーがどーしても食べたかった一つがコレ。。。。
焼きおにぎり ４５０円
カッシー的焼きおにぎりの理想形
この艶！この醤油の塩梅！この焦げ具合！このカリカリ具合ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ！！！
表面３～６ｍｍの醤油煎餅状態！そして内はあくまでもフンワリ状態で！！
鶏スープ ３１０円
焼きおにぎりのお供には必須！濃厚でありあっさりの塩味スープ(＾～＾)！！
粗挽き胡椒がキリッっと味を引き締めます！これにラーメン入れたいっ！！
最高のディナーです≧(´▽｀)≦
サービスのデザート・・・これも「とり乃」の名物の一つらしいです(^O^)！
開けてみるとカスタード入りの葛（くず）まんじゅうです！
これはめっちゃ美味しい！冷たくて爽やかな甘さの和スイーツ！！
「カスタード入りくずまんじゅう・・・・略してカス・クズ・・・・！？」
・・・って言ったら、それは略しちゃダメ！・・・・って教育的指導を受けた(ﾉ_-｡)！！
そうそう！御本人の了承を得たので御紹介致しましょう＼(^_^)／
この世界では非常に稀な存在の女性炭火焼鳥職人の紋乃さん！
常連さんの間では今大人気のタレントＨ・Ａに激似と評判を呼んでます！！
えっ！？ Ｈ・Ａ ・・・・解りませんかぁ(ﾟ＿ﾟi)？？
そうそう Ｈ（はるな）Ａ（愛） 
はるなぢゃなくってはるかですやんっ(;^ω^A！！！
そうそう 遥（はるか） 洋子 
もぉーーっ(｀Δ´)！！ヒントは・・・・・<カッシーの真剣ダイエット>
「あ・・・痩せはるかぁ～？」
炭焼巧房 とり乃
大阪市中央区西心斎橋２－３－２２
ＴＥＬ：０６－６２１３－８１３９
営業時間：１８：００－２４：００（２３：００ＬＯ）
定休日 日曜日・第３月曜日