やっぱり日本食

欧米。。というか、アメリカでの肥満は目を見張る
よくあそこまで太れるものだと思う日本人も多いかと思う

いや、じっさい、太れちゃうから太るんだよ

我々東洋人種とその他の人種の違いは様々だけれど、太れるかどうかにも違いがある
東洋人は皮下脂肪がつきにくい
その他の人種（白人・黒人）は皮下脂肪がつきやすい

それはいい事ばかりではない
東洋人は皮下脂肪がつきにくいというよりも、余分に取ってしまった栄養を貯める力に欠けているというだけで
その余分に取ってしまった栄養は様々な害を持ち毒素まで出す内臓脂肪として貯蓄されやすい傾向がある上に
インシュリンの分泌が弱いから血糖値が上がりやすくてとにかくメタボリックシンドロームや糖尿病になりやすい

太りにくいけど
太っている欧米人以上に栄養過多による病気になりやすく
その方が単に太れるよりも致命的である私達

日本における食の欧米化は否定できないから
メタボ人口が増えるのもいなめない
西洋的な食事はどれほど日本人の身体にあっておらず危険か

。。。と言った事をこの間大学院の授業のためのリサーチをしていて学んだ。


だから先人の知恵はなんと素晴らしい事かとつくづく思った
だって日本食は日本の国土にあわせて日本人の体質にあわせて発展した
（ん？日本食が日本人の体質のあわせて発展したのか、日本人の体質が日本食にあわせてあるのか。。。それは判んないな。。。）

豆腐とわかめのお味噌汁
納豆
つけもの
ご飯
。。というシンプルな献立の中に（え、シンプルすぎる？いいんだよ、これでも南アにいる私には贅沢品だよ）
必要な栄養素、酵素、繊維質があり
動物性蛋白質と脂肪分がほとんど無い食事を取る事が出来るなんてすごい

これを有り難く美味しいと思って食べられる自分の文化に感謝


お友達にベジタリアンでグルテンアレルギーを持っている人がいる
彼女は生粋の南アフリカ人／白人だから
基本的に肉食で小麦食のこの社会においていろいろ大変らしい
よそのお家にお呼ばれしても毎回自分で食べ物を持っていかなければならないほどに社会的にキツい

でもウチに呼ぶ時はそんな心配してもらわなくていいんだ
日本食ってお野菜、豆、海藻で充分に美味しいおかずが作れてベジタリアン的に最高
主食が米というのもグルテンの心配がない

日本食って凄いね、と彼女はそのうちウチに日本食を習いにくるみたい

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肖像画版 ヤコブの梯子

お久しぶりです



以前３枚続きになっているヤコブの梯子という題のアートを掲載した所、いつもお世話になっているリコラさんのお気に召されて嬉しい事にご所望くださいました。


いっそのこと肖像画ヴァージョンにしましょうかと提案させていただいたところそのアイディアも喜んでくださり
左側のアートから右側のように描き直しました　（赤線内注目）：


リコラさん肖像画部分　（ご本人の承諾を得て掲載させていただいてます）：


リコラさんは家族問題カウンセラーで深く正しくスピリチャルで人道的で哲学的な心理カウンセラーをしていらっしゃいます。
もともと天使は特別な意味があってのオーダーだそうです。

以下リコラさんからアートのご紹介していただいたブログから抜粋　→　リコラさんブログ

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

自分が天使とは恥ずかしいような気持ちもありましたが
このようなチャンスはない
それに
いつもうっとりと拝見していたカシオピアさんが
私を描いて下さる
そう思うと
これは絶対にお願いしたい！！
ということで
リコラ天使を描いて下さいました
遠い遠い場所から
私の手元に届いた作品は
とても力強く
そして優しいオーラを放っています
ここのところ
いろいろな考えが巡っている自分
この作品が届いタイミングも
きっとなにかのサインだと感じております

こちらこそそれほどお気に召していただいて心から嬉しく感じます
画家冥利につきるというものです
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

。。と、仰ってくださいました

有り難うございました！！
そんなに喜んでいただいたら画家冥利につきます♪
アートのオーダーは光栄至極でした！！


＊
カシオピアのアートはどの作品も高級ジークレーキャンバスプリントとしてお求めいただけますし、
そのアートを元にしたご自身、またはご家族友人の幻想的な肖像画・・・ファンタジーポートレート・・・に変換することも問題ありません。
イメージどおりの作品を一から制作することも可能ですのでご興味のある方、ご連絡ください。

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３月１１日 ブログの時間

家族と勉強の両立が大変でブログの時間がなかなか取れません。。。
自分の心のウチを書き留める事と、読んでくださる方々とのコミュニケーションはかなり心の支えになるのだけれど
とにかく時間的制限があるので
出来る時に書く、という心構えでいきますね


本日で震災から３年が経ちます。あの時は私もまだ日本にいました。
私が産まれた郷里はものの見事に壊滅し
２日間行方の知れなかった祖母と大叔母は幸運にも命は助かりましたが
いまでも簡易施設に住んでいます。
９０年長生きしてこれってどうなんだろうと思いながら、助かってくれて良かったと心から思う自分もいます。
津波で大切な人を亡くしていたら３月１１日が来る度に辛い思いをしただろうから
自分のために良かったと思うのかどうか解らないんですけど。。。


海外では報道されない事も沢山あるんですよね、きっと。。。

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欲しいもの、買えないもの

ブログネタ：お金より大切なものって何？ 参加中



お金は大切
切実に大切
先立つものがなければおくりたい生活がおくれない

けれど
この世にはお金で買えないものも沢山ある
それがあるからといってお金が必要じゃ無いかと言うとそうでもない所が難しい

私にとっては尊厳と云うものがお金よりは大切だと思うのだけれど
それでもお金がなければ尊厳を維持する事も難しい




パウロ・コエーリョのアルケミストという小説に以下のくだりがある（記憶に基づいて書くので細かい所に誤差があるとおもいます、
スミマセン）
　　　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
「貴重なオイルがぎりぎりいっぱい入ったスプーンを持って、オイルの一滴もこぼさないように気を付けながらこのきらびやかな宮殿の中を散策しておいで」と言われた人がいた。
その人はスプーンとオイルに注意を払い、慎重に宮殿内を歩き回った上で元の場所へ戻ってきた。
そこで何を見てきたかという質問に
スプーンのオイルをこぼさないようにという事だけに気をとられていたために何も見てこなかった事に気がついた。
「ならば今回は宮殿の中を存分に閲覧し楽しんでおいで」と言われた彼は
今まで見た事もなかった素晴らしい物事に心を奪われワクワクして歩き回った。
けれども戻ってきた時にスプーンのオイルは全て溢れてしまっていた。
　　　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


要はバランス。。。？
大切なスプーン一杯のオイルをこぼさないように気を付けながら
周囲を楽しむ余裕を持つという

そんな概念だけ言われたら納得できる

でも
実際にそのスプーン一杯のオイルって何を象徴するんだろう？
きらびやかな宮殿が象徴するものはなんだろう？
人によって
違うと思う

違う大切さが
それぞれあるだろうから

あなたにとって
お金は、どちらかになりえる？

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世界平和

ブログネタ：夢で1日幸せだったことある？ 参加中

私はある派！

１～２年前の話
ホントに自分の夢！？というぐらいに尊い夢を見た事がある。

多分、メッカやイスラエルのような所で
何千と云う大勢の人間が集まっている
人々の間には４～５０メートル離れて３本の柱状のステージがあり
そのそれぞれに
キリスト教の神父（というよりもローマ法王だったような。。。）
ユダヤ教のラビ、
そしてイスラム教のウラマー（というよりもマホメットだった）
と
発祥が同じ（でも戦争の原因になっている）３宗教の指導者が立っていて「皆仲良くしよう、お互いに敬意を示しあい助け合おう」と演説していた
人々はそれぞれの演説を思いやりと情熱を持って聞いていて
様々な人種の間に隔たりや確執は全くなく
平和に満ちた理想の世界がそこにあった


そんな壮大な夢見るなんて自分にちょっとビックリしたけど
平和がどういうものかを体験できてすっごく幸せで嬉しい夢だった
（決して私は常に尊い夢を見ているわけじゃないし、世界平和について常に考えているタイプでもない。只の一個の人間で、ふつーに自分の事と狭い自分の世界と周囲の事でいっぱいいっぱいである）



人類にそんな平和が訪れるかどうかは知りえないけれど

心がいっぱいになった

世界中の人が同じ夢を見れたらいいなと思った



。。。贅沢を言わせてもらうなら
次は仏教もヒンズー教も神道も参加してくれたら
もっと嬉しい夢になるよ





＊ちなみに私自身は「信仰」を持つ事が出来ないタイプなので宗教は持ってません。
どの宗教も好きで、敬意を持ってはいるし、
「信仰」を持てたらいいなと思う時はあるけれど
どうしても素晴らしい哲学の宝庫って所までにしかなりません＊

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いいまつがい

今７歳半のエンジェルちゃん継娘は
最近でこそいいまつがいが少なくなったものの

ちと幼い頃はカワイイいいまつがいをよくしてた

なかでも「ましゃーーじ」は萌えすぎて
彼女のパパであるダーリンですらこっそり萌え笑いをこらえていたものだけど

さすがに直さなきゃいけないから
「ちゃんと”マッサージ”といいなさい！」とちょっと厳しく正していた

影では二人して
もったいないねぇ。。と少々寂しい気持ちになった。。。

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経営にマネジメントに人間性に。。。

一昔前、日本でもお手伝いさんがいた家庭では
お手伝いさん経営というのはなかなかどうして大変だと犬養道子のエッセイ集で若い頃読んだ事があった

人間関係だからね
その上金銭的な問題も出てくる

楽な時もある一方
めんどくささもある

そんな事を経験できるのは
。。。やっぱ学びがあるって事なんだとは　思う　


この間愚痴ったウチのお手伝いさんは　→　前記事
とりあえず結局辞める事にはなってない

「私だって感情のある人間なんだからそのように扱ってほしいと思います」。。という彼女の言い分は
私が彼女の仕事に文句をつけるから。。。らしいけど、
良い仕事をする事の方が多いから、結構褒めてたとは思ってる。。。

それでも
これはこうして欲しい、と言うとムっっとした顔になってしぶしぶ行動したり、鼻で笑われたりするんで
頼みづらいなぁと思う事はあったので
（家の最高権力主であるダーリンにはそんな態度とらないんだけど。ま、黒人社会は普通に男尊女卑だから。）

”あなたはボランティアではなく、お金をもらって仕事をしている立場なのだから、
個人的批判とは捉えずにお仕事として割り切ってちょうだい”と伝えた。



アフリカの黒人社会はとっても人情的
「自分よりも貧しい人には徹底的に施す」という精神を持っている
それはとてもとても素晴らしい事だけど

その哲学を反転させると

「自分より持っている人間は私に施すべきだ」という事になる

だから
私の主張する
「お金をもらって仕事をしている立場なのだから、お仕事として割り切る」
という感覚が通じたかどうかは判らない
（世界中どこにいたって、お金をもらうことに感謝して働く事が普通の感覚とも言い切れないし）

彼女にしてみれば
「あなた方は持っている物が多いのだからわけてくれてもいいじゃない」という感覚は強いのかもしれない
その上でこれはああで、それはウチのやり方じゃ無い。。。とケチつけられた（と感じるなら）
そりゃたまったもんじゃないのだろう。


実際に
大変さに拍車がかかるのは
私自身がこの南アフリカの階級社会への対応に関して戸惑いがあるから
生活レベルの違う黒人社会に対してどういう態度を取ったらよいのか判らない事
私達にとって普通の事が、彼らにとっては一年か数年に一度の贅沢だったりするような、不公平な社会に納得できないから
どうしても「かわいそう」と思ってしまい、比べたらダメだと言う事は論理的に分かっていても
違いが明らかで
そんな事を見たいと思わない、否定する心がどこかにあるから
可哀相だから少しぐらい多めに見てあげてもいいんじゃないか。。。という中途半端さが私の中にあるから
そんな中途半端さをもっているとつけ込まれることも経験してるのに

ヘンな中途半端さは優しさにならないんだよね
結局自分も相手も困る事になる

人として相手に接する事と
ビジネスとして相手に接する事のバランスを取るのが難しい

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すごい友達

友達の中で誰がすごくて誰がすごくないなどの差別はない
基本的に人間的に尊敬できない人やすごいと思えない人とは最初から友達になれないから
（ありゃ。。なんか身も蓋もナイ言い方に。。。）

だから
私の友達は皆すごいの♪



今日は前から話をしたかったYちゃんについて語ろう

彼女は
日本の名門音大を出て
１５年程前の超有名ドラマの数本で女優に代わり「ピアノの手」をするほどだったんだけど
（あれ私の友達なんだよ～～♪というのは私にとっての密かな自慢である。）
もっと学びたい事があると言って海外に出て来た
知り合って１３年になる

現在の勤め先は歴史上最高額の国家予算をかけて建設したオペラハウスでのピアニスト

たった５人しかいないピアニストのうち
１人毛色の違う外国人として活躍している

キレイで上品で才能あって賢くて深淵で
それなのに面白くてユーモアに富んでる
ある意味セレブな彼女

オペラハウスの裏舞台も見学させてもらったけど
もう豪華絢爛と言うか
映画の世界というか
別世界だった

そんなすごいところで勤務していて
ハンサムでやはり音楽家の旦那様とハーフの可愛い女の子がいて
全てを手にいれてるんじゃないの！？と言いたくなるけれど
まだまだこれから、と建設的な向上心を持っている

ここまで登ってきたのにまだ
自分の限界に挑戦している
誇りを持ち謙遜ではあるけれど卑下はしない
卑下ではないから彼女の「まだまだこれから」という姿勢は気持ちが良い

人として、人生における苦悩だっていろいろあって
泣きたくなるような時もありながら
「やっぱり学びだったんだね！」と言える彼女

以前、海を越えて逢いに行って
時間が足りない程に話をした

私自身が南アに移住してから２年経った頃だった

「で、今は何をしているの？」と無邪気に聞かれ
自分が何もしていないことに気がついた

「だって来たばっかりだし」
「右も左も解らないし」
「永住権持ってないから何もデキナイし」
「なんかみんなやたらに忙しいし、みんな表面的だし」
。。。と、特に何も挑戦せずに、自分がくすぶっている事すら気付いてない時期

自分の状況に。。。凹んだ
自分の持ってた甘えた姿勢に。。。
そんな事感じたのは
「何をしているの？」と聞いてきた彼女の所為では全然ない
むしろ気付かせてくれた事に感謝できたし
インスピレーションを与えてもらって
ハッパをかけられた

それでもそこから浮上し始めるのに１年近くかかった

せめて「これからだな」と言える程には回復してきた
その証拠に、今なら「ちゃんと前に進もう、自分の出来る事をちゃくちゃくとしていこう」という心構えを書ける

Yちゃんがすごい友達だという理由は
他人と比べる事はせず
自分に対して真摯に率直に生きて　
自分に対して挑戦し続けて
その生き方だけで周囲にインスピレーションを与えるような人だから
でもそれでも他人にコンプレックスなんか与えず
「頑張ってるあなたが好きだから」と目を見て言ってくれる人だから

応えたくなるじゃない
自分のベストを尽くしたくなるじゃない
そんな事言われたら

大感謝だよ、本当に

（１年前から彼女に約束してたブログ、ようやく書けた！！）

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能動的にボーっとしてみる

ブログネタ：1日のうち何分くらいボーっとしてる？ 参加中



ボーっとしている時間がはっきりと解るぐらいなら
その人はボーっとしてないのでは？？？

ボーっとしている人は自分がボーっとしている事すら認識ないと思うけど？？？

でも脳はボーっとホヤ～ッとリラックスする時間が時として必要なので
コラーゲン入り麻薬的効果のある、いうなれば脳のマッサージみたいな点滴を受けにクリニックに通ってた事あったっけ

ボーっとしてたり脳がリラックスしてアルファ波状態になっているとすんなりと考えがまとまったり物事を暗記できたりするから
ボーっとする事は一概に時間の無駄じゃ無い

あとボーっとすることとはちょっと違うというか、正確に言えば正反対の事なんだけど
瞑想も良いんだよね

太極拳／カンフーを習っていて、その一環で気功も教えてもらう
気功は呼吸に意識をあわせ心身のコントロールを身につける瞑想法で
以前から何度もトライしてる呼吸瞑想法のプラナヤマヨガよりも自分に合っているとは思う。
思うけど
どうも頭が忙しくなっちゃうんだよ
脳というのはひどいおしゃべりだから
黙らせる事が難しい
こっちは一所懸命空っぽになる努力してんのに
独りでぺちゃくちゃある事ない事喋るから
邪魔なんだよ。。。自分の頭だけど

ベテラン武道家のように何があっても落ち着いていられるようなヒトになりたいから
一日に５分でいいから毎日練習を。。。とは思いながら
そのたったの５分をとる努力が足りて無いんだな
１分出来たら良い方なんだな


喝入れてボーっと（しているのとは違うけど）出来るようになりたいもんだ

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やっぱ日本食だし。やっぱ新鮮野菜だし。

ブログネタ：野菜足りてる？ 参加中


日本食ってベジタリアン系のおかずが多いから嬉しい
動物性タンパク質が必要なかったりするもんね
炊きたてゴハンと豆腐とわかめの味噌汁とネギと海苔入りの納豆で幸せだよ
ベジタリアンなのにどんだけバランス取れてんのよ、って話。
クレソンを塩にまぶしただけの簡単お漬け物や
細いキュウリをイースト振りかけたヨーグルトに漬けた糠漬け風もお気に入り
大根の煮物もいいね
今冷蔵庫には野菜たっぷり卯の花がある。おから、自分でつくったし♪


あと野菜でここ数ヶ月ハマっているのは
朝一番のジュース
当然ジューサーで作る

日課は
にんじん
しょうが
レモン
さつまいも（なければじゃがいも。そう、生じゃがいもや生さつまいもが良いんだってよ）
りんご
のミックスジュース



あわせて９００グラムぐらいがジュースにして５００gぐらいになる
ちょっととろりとしたかんじの深紅のジュース



ちなみに、ジューサーの搾りかすはいただかない
ジューサーの搾りかすのほとんどは不溶性繊維質で
なにも加工されてない不溶性繊維は消化器官にとっては重い
せっかくジュースの中に入っている栄養素が不溶性繊維の対応に使われちゃったら元も子も無い気がするもんね

ジューサーの搾りかす見てもったいないと思う気持ちも分かる
でも日本に昔からあるファイバードリンクのファイバーミニなんか水溶性繊維質で
身体が必要とするのはそっちの方で、それはジュースの中に入ってる
身体の負担を減らしもっとも効果的な新鮮野菜果物の栄養素の摂取法はジュースだけをそのままがいいと思うから、
ジュースの搾りかすに関しては「もったいない思考」を止めた
(時としてカレーに入れて煮込んだり、ケーキやラスクを作るにはいいと思うけど
日々出る搾りかすをどうしようかと頭を悩ませる事はしなくなった、というレベルで）

そのジュース一杯と
食事時の野菜を楽しむための野菜料理で
それなりにお野菜足りてると思う

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